1歲內的寶寶輔食上不加糖、鹽、不加料酒。輔食中加鹽，會加重孩子腎臟的負擔。這個非常值得注意，另外寶寶輔食上也有一些重要的事項需要注意。

寶寶輔食新增攻略主要遵從以下原則：

從種類到數量：由少到多；由稀到稠；由細到粗；由一種到多種。

對於各種各樣的食物，有多少是適合寶寶食用的呢？食材都差不多，製作過程和新增的調味要怎麼定量？不清楚的寶媽，這份寶寶輔食新增攻略，可要收好了。

一、輔食新增過程中要慎重觀察寶寶反應

進食每種新食物需觀察至少三天，看有無嘔吐、腹瀉、過敏等不良反應現象；如果任何一種輔食新增後，出現面板溼疹加重、嘔吐、腹瀉等，應暫停此種食物的新增至少3個月。

二、1歲前不要新增的輔食

1歲內不加糖、鹽、不加料酒。輔食中加鹽，會加重孩子腎臟的負擔。

1歲內不加蜂蜜。不加所謂的兒童醬油。

三、以富鐵泥糊狀食物開始，逐漸豐富食物種類。

提倡吃果泥、水果塊、水果片、水果條。不建議給寶寶喝果汁。可適量新增植物油。新增輔食後按寶寶需要適當新增水。

四、以嬰兒適應狀況為調整依據，輔食新增沒有固定順序。

可以試試從米粉和米湯開始。四到六個月的寶寶在初加輔食的階段，還是要吃素為主比較安全，蔬菜水果可以多多嘗試。

水果方面蘋果、香蕉之類的都可以，但是最好先吃蔬菜後吃水果，因為寶寶習慣了味道淡的，以後就不太會挑食。

新增規律是要一樣一樣的加，看看寶寶的反應再加量。

在輔食新增的過程中，最令崩媽們擔憂的就是寶寶會因為過敏或者其他輔食新增不當原因導致食物中毒，接下來說說到底有哪些食物是寶寶不能觸碰的！

導致中毒的不一定是藥物，我們平常的食物也有可能導致孩子中毒，以下的6種食物儘量【劃重點】不要給孩子吃。

1、四季豆

最常見的是未炒熟的四季豆，這種四季豆中含有皂甙，別說是寶寶了，成人食用後也會中毒。症狀是消化不良，甚至會有腹痛以及腹脹的感覺，這種基礎上還會感覺噁心和想要嘔吐。

2、鮮蠶豆

鮮蠶豆也不可小視，如果寶寶體內缺少某種酶，食用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合症，即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等，若不及時搶救，會因極度貧血死亡。

3、金針菇

金針菜的有毒物質秋水仙鹼作用，會使寶寶嗓子發乾、口渴，胃有燒灼感、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。

4.鮮木耳

鮮木耳中含有一種光感物質，人食用後會隨血液迴圈分佈到人體表皮細胞中，受太陽照射後，會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易於被寶寶的咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫。

5、白木耳

腐爛變質的白木耳也可能導致中毒，它會產生大量的酵米麵黃桿菌，寶寶食用後胃部會感到不適，嚴重者可出現中毒性休克。

6、青西紅柿

未成熟的青西紅柿，它含有生物鹼，寶寶食用後也會導致中毒。食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後寶寶會出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。

寶寶到了新增輔食的時候，老一輩的人大多認為也是到了給寶寶吃點鹽的時候，這樣既能調節口味又能促進食慾。聽著似乎挺有道理，可殊不知，給寶寶新增鹽時，卻容易害了寶寶。

關於寶寶吃鹽，媽媽和婆婆永遠聊不到一塊去，一位寶媽的婆婆就堅持給未滿一歲的寶寶加鹽，為此婆媳差點鬧翻臉。

@昊兒媽媽2015：

這段時間太忙，只能讓婆婆幫忙給寶寶喂點青菜小麵條。喂完飯我去收拾，發現廚房的鹽罐子是開啟的，醬油也在灶臺上擺著，我頓時反應過來，於是問婆婆是不是給寶寶的飯里加鹽了，婆婆說是啊，就用筷子尖蘸了一點點。

於是我說小孩子一歲前是不能吃鹽的，會加重腎臟負擔，對寶寶成長不好。婆婆反駁，誰說的，小孩子吃點鹽身體才硬朗呢，要不軟的不行！都十個多月了，沒事了！

我頓時就無語了，只能告訴婆婆先不要給寶寶加鹽了，等過了一歲後再加！婆婆居然給我來了句，你們年輕人就是瞎講究，這也不能那也不能，你們不都是這樣過來的麼！

聽到這話，我當時都快氣炸了。

從那天之後，給寶寶做飯的事情都是我自己去弄，不敢再讓婆婆弄了，我知道她是為孫子好，可她們的老觀念畢竟不科學，跟她說她們又不愛聽……

因盲目給寶寶加鹽而導致的悲劇也發生過不少了，再次給大家提醒：建議一歲以內嬰兒不要吃鹽！

嬰兒的五臟器官尚未發育完全，長期高鹽飲食，還可能引發寶寶的腎臟、心臟功能受損。

寶寶各年齡段如何吃鹽？

◈6個月以下的寶寶，其主要食物是母乳和配方奶，而母乳和配方奶中都含有鈉(食鹽中的主要成分)，且含量已經能夠滿足寶寶的需求，因此無需再額外補充鹽。

◈6-12個月的寶寶開始嘗試輔食，而輔食中也基本含有鈉鹽，尤其是蛋白質含量豐富的食物，輔食中的鹽分和母乳或配方奶中的鹽分加起來還是能完全滿足該年齡段的寶寶的需求，因此也無需再額外補充鹽。

因此，建議一歲以內的嬰兒吃原味食物，不要額外新增調味品。奶類以及粥類食物中已經含有足夠的嬰兒所需要的營養。

◈寶寶12個月以後，可以在輔食裡適當地新增少量的鹽。

◈對於1～3歲的寶寶，每天做菜時也要儘可能地少放鹽。一般1～6歲的幼童每天食鹽不應超過2克。

給寶寶加鹽注意事項

1. 不要以自己的口味去衡量寶寶的

寶寶對食鹽的敏感度高於成人，因為對食鹽的敏感度是隨著年齡的增長而逐漸降低。當食物中鹽的含量為0.25%時，成人可能感覺不到鹹，但寶寶卻完全可以感知到。

因此，當成人感覺鹹淡適中時，對寶Bora說可能已經較鹹了，而寶寶又無法表達，只能去慢慢適應這樣的鹹度，最後改變了一生的口味。因此，寶寶3歲之前的膳食不僅需要單獨加工製作，而且需要全家人養成清淡飲食的習慣。

2. 注意隱性鹽

很多食物本身就含有鹽分，比如紫菜、芹菜以及蛋白質含量豐富的肉類、魚類。在烹製這些食物時，放鹽量要比其他低鹽的食物少。此外，乳酪、餅乾、麵包、海苔、薯片等食物中，同樣含有較多的鹽分，選購時，需要注意包裝上的配料表或儘量避免購買。

3. 根據寶寶的身體狀況

如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病，要嚴格控制飲食中的鹽的攝入量。但是當寶寶出現腹瀉、嘔吐或是夏季出汗較多時，鹽的攝入量可比平時略增加一些。

小妙招

寶寶的輔食味道太淡或者沒味道，寶寶不愛吃，怎麼辦呢？為了寶寶的健康成長，聰明能幹的媽媽總是會想出各種各樣的辦法：

✓用蔬菜當調料

在給寶寶煮麵時，裡面放些切碎的西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔等，由於這些蔬菜本身都有味道，及時不加調料，寶寶一樣很喜歡吃。

✓用生抽調味

每次做面片湯時，先用清水煮，再放些青菜，再在湯中放入幾滴生抽，這樣面片湯就更有滋味了。

✓蛋羹放蝦皮

每次蒸蛋羹時，在裡面放一些切碎的蝦皮。有了蝦皮，蛋羹就有種獨特的風味，讓寶寶更愛吃。

✓多種滋味粥

煮粥時，在裡面放幾塊紅薯，軟糯的紅薯粥，讓寶寶胃口大開。還可以用南瓜之類的做粥，寶寶也很愛吃。或者也可以將乳酪片放進粥裡，這樣各種口味的粥寶寶都能吃到啦！

媽媽們要給寶寶從小養成好的飲食習慣，也要及時制止不恰當的餵養方式，千萬別拿寶寶生命開玩笑。