茶友們，喝茶是一件再普通不過的事，每日喝茶的人也會養成自己的習慣。不知道有多少茶友喜歡用保溫杯來泡茶，其實很多茶是不適宜用保溫杯來泡的，因為有些茶用保溫杯泡的話，持續的高溫會使茶葉的鞣酸和茶鹼過量浸出，使苦澀味加重，營養成分也會減少。
保溫杯，最大的特性就是保溫。也就是說，保溫杯中的茶葉會長時間侵泡在高溫、恆溫的水中，有點像燜燒鍋燉肉。
茶葉富含多種營養成分，如多種維生素、礦物質，還有茶多酚、咖啡鹼、單寧等具有藥理作用的成分。但這些營養元素害怕持續高溫，茶葉長時間浸泡於高溫水中，茶水顏色濃重、苦澀味加重。
茶中的芳香物質會加速揮發，茶湯會失去應有的香氣，鞣酸、茶鹼易大量滲出，降低其營養價值。而維生素C等在超過80℃的環境下，會大量損失，茶的保健功能也相應降低。
大多數人選擇使用保溫杯的初衷之一就是可以隨時隨地提供溫水，也正因如此，一些喝茶人士選擇使用保溫杯來泡茶，這樣既能隨時隨地喝茶，還能保持茶的溫度，可謂是一舉兩得。然而，用保溫杯泡茶卻是一個錯誤的做法。
目前並沒有權威資料能說明保溫杯泡茶會溶出什麼致癌物質。長時間將茶葉悶在杯子裡，茶葉中的鞣酸、茶鹼會大量溢位，但並不會導致所謂的致癌物質增多。那麼，保溫杯泡茶有沒有其他的危害？
1、降低茶的保健功能
喝茶可以提神，茶葉本身對人體也有很多有利的功效，如果茶葉長時間在高溫狀態下浸泡，茶葉中的芳香油會很快揮發，減少茶水的清香，茶葉中含有的維生素C也會破壞，這樣就失去茶的保健功能了。
2、茶葉本就不宜長時間高溫浸泡
茶葉中的茶多酚、維生素、咖啡鹼等內含物是不耐熱物質，若長時間高溫浸泡，可能會導致這些物質不能被人體有效吸收，大大降低茶的保健功能。
3、保溫杯內壁容易附著茶垢
長期用保溫杯泡茶，內壁可能會附著茶垢，再加上保溫杯本就不太方便清洗，長期飲用這樣的茶湯，肯定不利於健康。
4、會影響口感
保溫杯的溫度比較高，如果茶葉長時間在這種溫度下浸泡，茶本身的營養物質會消失，茶裡面含有的茶多酚、單寧、鞣酸、茶鹼等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，所以說泡茶是不適宜用保溫杯。
保溫杯泡茶有壞處，但是方便啊，如果你習慣用保溫杯泡茶，那麼給一些建議，保溫杯正確泡茶技能：
（1）如果經常喜歡用保溫杯泡點茶，建議買個好點的保溫杯。
（2）茶葉不需要放太多，因為是浸泡的，太多容易太濃。
（3）現泡現喝，想喝再泡，不要泡太長時間，更不要喝隔夜茶。
（4）保溫杯的清潔儲存方法
保溫杯上可見的茶褐色汙垢，大多是因單寧酸、食物色素殘留所致，並非所謂的不鏽鋼氧化變質；因此只要適度透過海綿、小蘇打粉、白醋水浸泡沖洗，就能輕鬆去除，不需過度擔憂。為防止異味或汙漬的產生，延長保溫杯的使用期限，除了儘可能避免碰撞、重摔，以免影響其保溫作用外；若能於每次使用後適度清洗乾淨，使保溫杯充分地風乾，更能用的長久與健康。
茶友們，喝茶是一件再普通不過的事，每日喝茶的人也會養成自己的習慣。不知道有多少茶友喜歡用保溫杯來泡茶，其實很多茶是不適宜用保溫杯來泡的，因為有些茶用保溫杯泡的話，持續的高溫會使茶葉的鞣酸和茶鹼過量浸出，使苦澀味加重，營養成分也會減少。
保溫杯，最大的特性就是保溫。也就是說，保溫杯中的茶葉會長時間侵泡在高溫、恆溫的水中，有點像燜燒鍋燉肉。
茶葉富含多種營養成分，如多種維生素、礦物質，還有茶多酚、咖啡鹼、單寧等具有藥理作用的成分。但這些營養元素害怕持續高溫，茶葉長時間浸泡於高溫水中，茶水顏色濃重、苦澀味加重。
茶中的芳香物質會加速揮發，茶湯會失去應有的香氣，鞣酸、茶鹼易大量滲出，降低其營養價值。而維生素C等在超過80℃的環境下，會大量損失，茶的保健功能也相應降低。
大多數人選擇使用保溫杯的初衷之一就是可以隨時隨地提供溫水，也正因如此，一些喝茶人士選擇使用保溫杯來泡茶，這樣既能隨時隨地喝茶，還能保持茶的溫度，可謂是一舉兩得。然而，用保溫杯泡茶卻是一個錯誤的做法。
目前並沒有權威資料能說明保溫杯泡茶會溶出什麼致癌物質。長時間將茶葉悶在杯子裡，茶葉中的鞣酸、茶鹼會大量溢位，但並不會導致所謂的致癌物質增多。那麼，保溫杯泡茶有沒有其他的危害？
1、降低茶的保健功能
喝茶可以提神，茶葉本身對人體也有很多有利的功效，如果茶葉長時間在高溫狀態下浸泡，茶葉中的芳香油會很快揮發，減少茶水的清香，茶葉中含有的維生素C也會破壞，這樣就失去茶的保健功能了。
2、茶葉本就不宜長時間高溫浸泡
茶葉中的茶多酚、維生素、咖啡鹼等內含物是不耐熱物質，若長時間高溫浸泡，可能會導致這些物質不能被人體有效吸收，大大降低茶的保健功能。
3、保溫杯內壁容易附著茶垢
長期用保溫杯泡茶，內壁可能會附著茶垢，再加上保溫杯本就不太方便清洗，長期飲用這樣的茶湯，肯定不利於健康。
4、會影響口感
保溫杯的溫度比較高，如果茶葉長時間在這種溫度下浸泡，茶本身的營養物質會消失，茶裡面含有的茶多酚、單寧、鞣酸、茶鹼等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重，帶有苦澀味，所以說泡茶是不適宜用保溫杯。
保溫杯泡茶有壞處，但是方便啊，如果你習慣用保溫杯泡茶，那麼給一些建議，保溫杯正確泡茶技能：
（1）如果經常喜歡用保溫杯泡點茶，建議買個好點的保溫杯。
（2）茶葉不需要放太多，因為是浸泡的，太多容易太濃。
（3）現泡現喝，想喝再泡，不要泡太長時間，更不要喝隔夜茶。
（4）保溫杯的清潔儲存方法
保溫杯上可見的茶褐色汙垢，大多是因單寧酸、食物色素殘留所致，並非所謂的不鏽鋼氧化變質；因此只要適度透過海綿、小蘇打粉、白醋水浸泡沖洗，就能輕鬆去除，不需過度擔憂。為防止異味或汙漬的產生，延長保溫杯的使用期限，除了儘可能避免碰撞、重摔，以免影響其保溫作用外；若能於每次使用後適度清洗乾淨，使保溫杯充分地風乾，更能用的長久與健康。