烹飪的人不管是高階飯店的廚師還是路邊攤靠什麼留住顧客？肯定是味道！做出的食材人人都愛吃，對於烹飪的人來說是對心靈極大的安慰和開心！食客首先是滿足味蕾上的需求進而產生心理上的滿足！當然民以食為天，每個人的口味需求都不一樣！選擇健康的，自己喜歡的最重要！

我們都知道美食是一種誘惑，而享受美食更是一種滿足與幸福感。現時代發達人們生活水平提高，而吃飯已經不再是單純的解決溫飽的問題，更多的是一種享受，一份品味。“美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體味，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致”。然而在這饕餮盛宴的背後則是烹調者的精心準備，用心付出。對於烹調者最大的尊重我想莫過於把美食吃的一乾二淨了。烹飪者有兩個分類，一種是職業從業者，另一種則是興趣愛好者。對於前者有很高的專業要求，豐厚的經驗。一名充滿職業道德的廚師總是會把烹飪當做一種創意與藝術，當顧客給予最高的評價，那麼所謂心靈上的滿足，此刻就尤為體現，他並不是把職業當做一種純粹的謀生手段。這一類烹調者，我們把他稱作烹飪藝術家。而後者則是一名吃貨的昇華，追求自己的口味，從而激發興趣，所謂自己動手豐衣足食。在吃中不斷的去研究，琢磨，實踐，這個過程那也是相當有趣，當自己做出一份自己喜愛的美食，從口味上，以及心靈上，此刻已經得到了雙重的滿足。民以食為天，食為安為先。希望各位烹調者在烹飪的道路上恪守職業道德，把好食品安全關。

必須是口味上的滿足為基礎，繼而昇華到由美味的食物帶給人身心的愉悅。美食確實能讓人心情愉快，反之，糟糕的食物或者過度節食都會給人帶來鬱悶情緒，這是科學研究結果