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1 # 使用者3012983315133
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2 # 使用者7332435870674
三個青蟹；紫蘇和生薑
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將青蟹腹部朝上用一根筷子戳一下，解去繩子，用牙刷刷洗乾淨。
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將清洗好的青蟹放入蒸鍋中，每隻肚臍那裡澆點料酒，各塞一片生薑後蓋蓋開始蒸
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紫蘇和其他生薑切細，
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調蘸料：一勺白糖、兩勺開水、三勺陳醋、一勺生抽調勻
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紫蘇和生薑混合再剁細，放入剛才的調料中
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蟹蒸15至20分鐘後取出趁熱蘸料吃，美味~
1、1.膏蟹清洗乾淨後，在琺琅鍋中倒少許油，鋪入切好的薑片，放入膏蟹，蒸煎15分鐘，然後取出放涼備用。
2、2.五花肉切片，蘿蔔切丁、香菇切片，乾貝泡水備用。
3、3.琺琅鍋中放少許油，將五花肉放入煸炒至出油。
4、4.放入香菇，蘿蔔丁，乾貝，蝦米，一勺醬油翻炒均勻。
5、5.放入糯米小火翻炒五分鐘。
6、6.倒入淹沒過離米一指節距離的水，小火蒸15分鐘左右。
7、7.剔出蟹肉備用。
8、8.米飯快要煮好之前放入剝好的蟹肉，跟米飯拌勻，再小火燜5分鐘左右。
9、9.撒入蔥花即可。