水果都是天然長成的，憑人工怎麼能製造得出來呢？所以，水果在真正意義上能夠人工製造出可以替代水果產品的造假我還沒見到過；但是，在假冒偽劣、以次充好上的“造假"，到是見到過很多，比如：
一，品牌上假冒的“造假”。因為品種和各地種植的氣候、土壤的不同，許多地方的水果因為在質量和口味上的特別出眾，自然就形成了一種品牌的效應；在品牌效應的帶動下，其銷售的價格、知名度和暢銷度都是很高的；所以，在利益的驅使下，就出現了許多假冒品牌水果的“造假”者。
二，外觀上的“造假”。因為現在的人們在消費水果的認知上，首先追求的是個大、美觀和漂亮；所以，也迫使許多水果商販和果農們也在想方設法的把水果弄得更加個大和漂亮好看，比如在水果生長期給水果打膨大劑以及在水果銷售期給水果洗水、打蠟來增加水果表面的光潔度等，雖然為水果打的這種膨大劑和蠟可能都是在允許使用的範圍之內，但要完成這些工藝在無形中卻增加了水果的成本，而這些成本的付出最終還是轉嫁到了消費者的身上。
三，在銷售環節中的“造假”。有些商販和農戶，為了追求水果上市早期更高的利益，經常在還沒到水果的成熟期就提前採摘供應市場，而這些提早上市的水果在外觀上看起來可能更新鮮好看，但是真正吃起來的時候味道卻差遠了；還有許多可以自熟的水果，採摘下來的時候可能是生的，但在存放一段時間後，會變成看上去很熟的樣子，但是這個樣子放熟的水果口味卻比新鮮自然成熟的差遠了；當消費者買到以上兩種水果的時候，自然就會產生有買到“假”水果的感覺。
所以，水果在真正意義上可以產生人工製造替代的造假，是不會發生的；但是，出現假冒偽劣和以次充好的"造假”，應該是可以經常見到的現象。只是，因為水果的種植、流通、銷售、運輸、價格、利益的決擇和季節性很強以及保質保鮮期很短等多種因素，要想對其實現規範和杜絕各種“造假"，恐怕也是很難達到的！
水果都是天然長成的，憑人工怎麼能製造得出來呢？所以，水果在真正意義上能夠人工製造出可以替代水果產品的造假我還沒見到過；但是，在假冒偽劣、以次充好上的“造假"，到是見到過很多，比如：
一，品牌上假冒的“造假”。因為品種和各地種植的氣候、土壤的不同，許多地方的水果因為在質量和口味上的特別出眾，自然就形成了一種品牌的效應；在品牌效應的帶動下，其銷售的價格、知名度和暢銷度都是很高的；所以，在利益的驅使下，就出現了許多假冒品牌水果的“造假”者。
二，外觀上的“造假”。因為現在的人們在消費水果的認知上，首先追求的是個大、美觀和漂亮；所以，也迫使許多水果商販和果農們也在想方設法的把水果弄得更加個大和漂亮好看，比如在水果生長期給水果打膨大劑以及在水果銷售期給水果洗水、打蠟來增加水果表面的光潔度等，雖然為水果打的這種膨大劑和蠟可能都是在允許使用的範圍之內，但要完成這些工藝在無形中卻增加了水果的成本，而這些成本的付出最終還是轉嫁到了消費者的身上。
三，在銷售環節中的“造假”。有些商販和農戶，為了追求水果上市早期更高的利益，經常在還沒到水果的成熟期就提前採摘供應市場，而這些提早上市的水果在外觀上看起來可能更新鮮好看，但是真正吃起來的時候味道卻差遠了；還有許多可以自熟的水果，採摘下來的時候可能是生的，但在存放一段時間後，會變成看上去很熟的樣子，但是這個樣子放熟的水果口味卻比新鮮自然成熟的差遠了；當消費者買到以上兩種水果的時候，自然就會產生有買到“假”水果的感覺。
所以，水果在真正意義上可以產生人工製造替代的造假，是不會發生的；但是，出現假冒偽劣和以次充好的"造假”，應該是可以經常見到的現象。只是，因為水果的種植、流通、銷售、運輸、價格、利益的決擇和季節性很強以及保質保鮮期很短等多種因素，要想對其實現規範和杜絕各種“造假"，恐怕也是很難達到的！