豬腿是好東西，豬腿中膠原蛋白含量高，脂肪含量比肥肉低，不含有膽固醇，常吃燉豬腿，對面板好，同時能夠延緩衰老，對小孩子的發育也有很大的好處，婦女、老人、失血後的人比較適合食用，那豬腿怎麼燉比較好吃營養價值還高呢？請花幾分鐘看下方的製作方法，如果幫助到您，可以點贊評論與大家一起交流。

先上一張自己燉的豬蹄，誘惑一下大家，想吃的趕緊安下邊方法自己做：

燉豬腿的製作方法

燉豬腿食材準備：

豬腿（2個左右）、黃豆（200g）、大蔥（一節）、生薑、香葉、花椒、八角、鹽、老抽、生抽。

燉豬腿製作步驟

1.將豬腿剁成小塊

2.豬腿冷水下鍋，焯水一次，焯水期間需要撇掉浮沫

3.把提前準備好的200g黃豆泡發

4.將大蔥、生薑切片備用

5.鍋中放入適量食用油，燒熱後將八角、花椒、生薑放入鍋中爆香

6.將焯水後的豬腿放入鍋中大火翻炒

7.加入適量生抽

8.加入適量老抽

9.加入適量食鹽，並翻炒均勻

10.放入大蔥，加入清水

11.放入香葉，溫火燜煮40分鐘

12.40分鐘後加入黃豆，繼續燜煮，直至熟爛

此時，一道香噴噴的燉豬腿就完工了，是不是留哈喇子了，趕緊照著做吧。