不能吃高鹽分飲食，腎炎出現的水腫跟鹽中鈉有極大的關係，所以患者朋友要嚴格控制鹽的使用量，不要吃那些高脂肪的食物，不要食用用強烈調味品，比如說味精雞精什麼的，強烈調味品對腎功能不利，這些本身就是化學物質，對我們的腎有極大的傷害。要多食清淡而有利尿作用的食物， 比如鯉魚、鯽魚等，也可以多吃些富含維生素的食物比如新鮮的水果或者蔬菜，新鮮蔬菜和水果是鹼性食物，既能供給多種維生素，又能促進腎臟功能恢復。比如西瓜、冬瓜、綠豆什麼的。

再者就是不要食用含有大量蛋白質的食物，不要大魚大肉的吃，蛋白質雖然是我們日常生活中必不可少的食物，但是蛋白質攝入量應適可為止，不要讓身體堆積大量的蛋白質，嚴重影響我們腎功能的代謝，加重我們急性腎炎的病情。再者就是不要吃太多的含鉀食物，如鮮蘑菇、香菇、紅棗、貝類、豆類等。可以大量的飲水，儘量保持自己個人的衛生。

急性腎盂腎炎往往伴有發熱、困痛不適等，建議這類患者飲食應儘量保持清淡、多喝水、多吃一些水果；嚴重情況下，建議儘早就醫，透過尿細菌培養，做進一步的診斷，制定合理的治療方案，以免貽誤病情；限制高鉀食物如果患者出現血鉀升高時應該限制含鉀豐富的食物的攝入。含鉀豐富的食物有芹菜、菜花、蘑菇、玉米、苦瓜、藕等。

急性腎盂腎炎屬於尿路感染性急症。此病起病較急，臨床症狀的嚴重程度因人而異，可伴有全身中毒症狀。細菌可進入膀胱，透過尿管上行，最後到達腎臟。若出現噁心、嘔吐、發熱、寒戰，此時可進食高熱量的清淡飲食，以補充患者發熱消耗的熱量，其中，碳水化合物需足量攝入。另外，需多飲水、勤排尿。因女性尿道短、寬、直的特點，所以較男性多見。

一、限制蛋白質

腎盂腎炎發病3-6天時，由於腎小球率過濾的下降，會產生過性的氮質血癥，此時應該限制蛋白質的攝入，建議適當選擇富含優質蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等。

當病情好轉，尿量增多，每天尿量>1000毫升時，可開始逐漸增加蛋白質攝入量，但每日蛋白質的攝入量不得超過0.8克/公斤體重。

二、限制鹽的攝入量

如果患者有水腫和高血壓應該保證低鹽甚至無鹽飲食，食鹽的攝入量應小於3g每天，儘量不要吃鹹菜、松花蛋、辣醬、醃肉等含鹽量過多的食物。

三、飲食宜清淡

宜吃有抗菌消炎作用、清熱解毒、清淡易消化的且低脂的食物，比如檸檬、薄荷、冬瓜等。

四、限制高鉀食物及高油脂、高熱量、辛辣的食物

急性腎盂腎炎應限制含鉀豐富的食物有芹菜、菜花、蘑菇、玉米、苦瓜、藕等，另外奶油、豬油、黃油、年糕、米糕、辣椒等刺激性、富含油脂的食物都要限制。

五、忌用強烈調味品

強烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利，由於多食後會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應少用味精。

六、注意補充維生素

腎盂腎炎患者要注意補充維生素製劑，維生素C的每日攝入量不要小於300毫克。