五彩瓷器，產生於北宋晚期。五彩瓷器基本色調逸紅黃藍綠紫為主，其特點是以釉上彩。這種瓷器現今存世量非常稀少。後來明清五彩瓷器是在宋元釉上加彩的基礎上發展而來。
“五彩”一詞，出現於明代晚期。明代天啟年間谷應泰《博物要覽》記載：“宣窯五彩，深厚堆垛。”成化年間的五彩瓷十分稀少而珍貴，傳世品也是極為罕見。到了明弘治年間，釉上五彩的燒製更加成熟。發展到嘉靖、萬曆時期，無論是質量還是數量，都開創了五彩瓷的新局面，出現了較大的罐、瓶類等。此時五彩的燒製已經達到了非常完備的境界。
清代五彩瓷以柔和為貴，透視感較強，繪畫工緻精麗，生動傳神，一掃明代嘉靖、萬曆之重色彩而不細究形貌的粗劣畫風，施彩大部分較明代勻薄。其中，康熙五彩是在明代嘉靖、萬曆五彩瓷器和順治五彩的基礎上發展而來的，其製作工藝高超，彩色鮮明透澈，彩飾華麗，繪畫線條剛勁有力，有極高的藝術水平。
乾隆以後的瓷器製造已經開始走下坡路了，因為乾隆以後的社會條件變化，國勢的衰微變得愈來愈暗淡，中國陶瓷業的黃金時代隨著封建社會的沒落而告消歇。但是瓷器的光輝歷程還是給後人留下了寶貴的遺產和樹立了可資借鑑和繼承發揚的優秀典範。
至於五彩瓷器價值，一些行家分析認為，中外藏家對五彩瓷的分歧態度始於明萬曆時期。許多五彩瓷銷往日本後，不僅深得當時日本社會人士的喜愛，而且被上層人士和專業收藏家所珍視。進入清明以後，日本人更加痴迷中中國產的五彩瓷，許多人不惜重金求購，並掀起一股五彩瓷收藏熱。最讓人津津樂道的要數2000年香港蘇富比拍賣會上，一件明嘉靖五彩魚藻紋蓋罐經過多次叫價，最終以4404萬港元成交，成為當時成交價最高的中國瓷器，也是五彩瓷拍賣至今最高的價格。儘管以後五彩瓷在拍壇上再未出現瘋狂的一幕，但是其價位基本價位都是處在1000萬以上的。
目前所見最早的青花五彩瓷是宣德時期的官窯作品，傳世極少，僅見西藏薩迦寺有收藏，景德鎮珠山明代御窯遺址有少量出土，相信宣德窯五彩在明中期也難為藏家所見，更談不上外銷了。中外對五彩瓷器的態度分歧始於萬曆時期，萬曆五彩深得當時日本社會的喜愛，許多五彩瓷器銷往日本後為上層人士所珍視。入清以後，日本人仍然痴迷於五彩，不惜重金求購，國內也因此出現了仿造之風。
一件明嘉靖五彩魚藻紋蓋罐以高達4404.475萬港元成交，成為當時成交價最高的中國瓷器，直到今天也被業內津津樂道。此後，五彩瓷在海外市場上雖然未再有如此驚人的表現，
明萬曆五彩龍紋出戟花觚以474.25萬元成交。
明嘉靖五彩魚藻紋罐以434萬元成交
清康熙珊瑚紅地五彩牡丹花卉紋碗以386.51萬元成交。
明萬曆五彩荷塘鴛鴦圖蒜頭瓶以428.24萬元成交
清康熙五彩果鳥圖碗以549.96萬元成交
清康熙珊瑚紅地五彩花卉內繪果實紋碗以428.24萬元成交。
清康熙五彩果鳥圖碗以549.96萬元成交。
清雍正官窯粉彩蝠桃壽紋橄欖瓶 拍賣成交價：4150萬港元
三清乾隆御製琺琅彩杏林春燕圖碗 拍賣成交價：1.513億港元/1.603億人民幣
五彩瓷器，產生於北宋晚期。五彩瓷器基本色調逸紅黃藍綠紫為主，其特點是以釉上彩。這種瓷器現今存世量非常稀少。後來明清五彩瓷器是在宋元釉上加彩的基礎上發展而來。
“五彩”一詞，出現於明代晚期。明代天啟年間谷應泰《博物要覽》記載：“宣窯五彩，深厚堆垛。”成化年間的五彩瓷十分稀少而珍貴，傳世品也是極為罕見。到了明弘治年間，釉上五彩的燒製更加成熟。發展到嘉靖、萬曆時期，無論是質量還是數量，都開創了五彩瓷的新局面，出現了較大的罐、瓶類等。此時五彩的燒製已經達到了非常完備的境界。
清代五彩瓷以柔和為貴，透視感較強，繪畫工緻精麗，生動傳神，一掃明代嘉靖、萬曆之重色彩而不細究形貌的粗劣畫風，施彩大部分較明代勻薄。其中，康熙五彩是在明代嘉靖、萬曆五彩瓷器和順治五彩的基礎上發展而來的，其製作工藝高超，彩色鮮明透澈，彩飾華麗，繪畫線條剛勁有力，有極高的藝術水平。
乾隆以後的瓷器製造已經開始走下坡路了，因為乾隆以後的社會條件變化，國勢的衰微變得愈來愈暗淡，中國陶瓷業的黃金時代隨著封建社會的沒落而告消歇。但是瓷器的光輝歷程還是給後人留下了寶貴的遺產和樹立了可資借鑑和繼承發揚的優秀典範。
至於五彩瓷器價值，一些行家分析認為，中外藏家對五彩瓷的分歧態度始於明萬曆時期。許多五彩瓷銷往日本後，不僅深得當時日本社會人士的喜愛，而且被上層人士和專業收藏家所珍視。進入清明以後，日本人更加痴迷中中國產的五彩瓷，許多人不惜重金求購，並掀起一股五彩瓷收藏熱。最讓人津津樂道的要數2000年香港蘇富比拍賣會上，一件明嘉靖五彩魚藻紋蓋罐經過多次叫價，最終以4404萬港元成交，成為當時成交價最高的中國瓷器，也是五彩瓷拍賣至今最高的價格。儘管以後五彩瓷在拍壇上再未出現瘋狂的一幕，但是其價位基本價位都是處在1000萬以上的。
目前所見最早的青花五彩瓷是宣德時期的官窯作品，傳世極少，僅見西藏薩迦寺有收藏，景德鎮珠山明代御窯遺址有少量出土，相信宣德窯五彩在明中期也難為藏家所見，更談不上外銷了。中外對五彩瓷器的態度分歧始於萬曆時期，萬曆五彩深得當時日本社會的喜愛，許多五彩瓷器銷往日本後為上層人士所珍視。入清以後，日本人仍然痴迷於五彩，不惜重金求購，國內也因此出現了仿造之風。
一件明嘉靖五彩魚藻紋蓋罐以高達4404.475萬港元成交，成為當時成交價最高的中國瓷器，直到今天也被業內津津樂道。此後，五彩瓷在海外市場上雖然未再有如此驚人的表現，
明萬曆五彩龍紋出戟花觚以474.25萬元成交。
明嘉靖五彩魚藻紋罐以434萬元成交
清康熙珊瑚紅地五彩牡丹花卉紋碗以386.51萬元成交。
明萬曆五彩荷塘鴛鴦圖蒜頭瓶以428.24萬元成交
清康熙五彩果鳥圖碗以549.96萬元成交
清康熙珊瑚紅地五彩花卉內繪果實紋碗以428.24萬元成交。
清康熙五彩果鳥圖碗以549.96萬元成交。
清雍正官窯粉彩蝠桃壽紋橄欖瓶 拍賣成交價：4150萬港元
三清乾隆御製琺琅彩杏林春燕圖碗 拍賣成交價：1.513億港元/1.603億人民幣