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1 # 萍萍O
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2 # 輝影實錄
如果買的少,且放的時間短,那就沒問題。但如果買的多,且放的時間較久,那就不太合適了。
以下是我平時選香蕉的方法,僅供參考:
1. 觀察香蕉的色澤:一般來說,好的香蕉給人的感覺是比較有光澤的,而且是金黃的光澤。有些香蕉的部分外部光澤可能是青綠色,但這個不大影響香蕉的品質,因為香蕉的成熟是一個過程,青綠色的部分是沒有完全成熟的,如果極少青綠色也是可以的。但也不是說光澤越完美越好,因為光澤越完美的話,可能是有人為催熟的成分,這個就要進一步甄別了。
2. 觀察香蕉的外皮:一般香蕉的外皮,是完好無損的,如果有損爛,就影響實用了。另外,看外皮的話,可能會發現香蕉的外皮有黑點,這個是比較正常的。因為在自然條件下,香蕉的成熟都是一個過程,每個部分可能不大一致,有黑點的可能是成熟比較早的。只要出現黑點沒有爛的地方,都是適合實用的。另外一個就是,香蕉柄部有青綠色,這個也是正常的,因為這個部分是成熟最慢的。
3. 看手感:看手感的原因,是透過用手與感覺香蕉成熟的程度。這個並不是提倡用手去捏,因為香蕉一捏的話,就該儘快吃掉,否則易從受力的地方開始軟、然後腐爛。只要拿起香蕉,用心感覺就行。好的香蕉手感比較厚實而不硬,成熟程度剛好。太硬的話,還沒完全成熟;太軟的話,已經成熟比較久了,可能會影響口感。
4. 看香蕉柄:香蕉柄快要脫落,或者已經脫落了的時候,可能已成熟比較久了。
對,也不對
對的是可以少買回來立馬吃,不需要再等兩天
不對的是,買回來不能立馬吃,味道不好