謝邀！月餅我覺得最好吃的，就是小時候吃的1.5元，後來漲到2.5元就能買6個的月餅，皮是酥皮，裡面是五仁，這是我吃過最好吃的月餅，現在買不到了。現在覺得好吃的月餅，就是火腿月餅與五仁月餅，至於什麼蛋黃月餅，蓮蓉月餅，洗沙月餅，水果月餅這些，個人不大喜歡，可能這與我不喜歡吃甜的有關。個人覺得，月餅是中秋節的一種普通食物，用名貴食材來做月餅，讓一個月餅的價格高不可攀，就沒有必要！希望見到價格親民又好吃的新做法月餅出現。

說實話，小時候的時候月餅最好吃。我是做印刷包裝的，給米旗，安琪，紅星軟香酥都做，他們每年的月餅他們自己的員工都不吃，我剛開始還不相信，自從給他們送了貨才知道那個髒和各種新增劑，我現在想起來都覺的噁心。也許你看不見它的製作工藝也不會那麼覺的，但是看見後，你不得不想它的環境和新增劑。我做包裝這麼多年，尤其給食品做的特別人，我自從做了這行就很少吃零食，有時候別人吃都覺得反胃。說起月餅，最好自己做，現在網路很發達，網上找著影片就自己做了，既好吃又幹淨，還能陶冶情操，像綠豆餅我都是自己做，做法都很簡單。

先說下月餅的起源。據說吃月餅可以追溯到周朝，人們祭月拜月的儀式中會製作形狀像月亮的餅，至於裡面是否有餡或者是什麼餡無可考證。傳說到了唐代，月餅裡面會有核桃仁和芝麻等，但這些都是舶來品，所以那時還叫胡餅，還是楊貴妃在吃胡餅看著月亮時說就該做月餅吧，當然，這是都是傳說。目前有文字記載“月餅”的文字出現在蘇東坡的詩句“小餅如嚼月，中有酥和飴”，也就是說從宋代時起，月餅才漸漸大行其市，並且讓月餅多了團圓的另一層含義，圓圓的月餅正好取了團圓的圓的象徵意思。

中國比較有名的月餅有廣式月餅，京式月餅，滇式月餅，蘇式月餅。廣式月餅皮薄餡大，鬆軟可口，油脂含量較高，常見的餡有果仁，肉類，椰蓉等等。京式月餅源於京津周邊，宮廷風味的月餅，做工考究，皮餡適中，鬆脆可口，常見的餡有蛋黃，棗，五仁等等，比較有名的就是北京稻香村的月餅。滇式月餅，又叫雲腿月餅，顧名思義，餡料以火腿為主，比較有名的使用雲南宣威火腿作為餡料製作的月餅，再加上油，蜂蜜，白糖，入口舒適，食而不膩。蘇式月餅以小巧著稱，源於上海，江浙周邊地區，蘇式月餅的特點是“酥”，餡料以五仁、豆沙。

再說說題主說的月餅的突破，我覺得沒有什麼必要向什麼燕窩，蟲草月餅去突破，沒有意義，浪費資源，失去傳統意義，還會影響社會不良風氣，甚至是腐敗。說白了，月餅與元宵、粽子一樣，都是中國悠久歷史流傳下來的文化財富，凝聚著中華兒女的中華情。如果非要突破，還不如在衛生上改進下，不要是什麼防腐劑，不要什麼回收月餅比什麼都強。