只能以後逐步規範，從種植散戶向規模化莊園種植，便於推廣機械化、便於釋放勞動力。同時、還能加強源頭的追溯、對於農產品推廣HACCP體系，確保各個源頭的安全可靠，讓消費者買得安心、吃得放心！

當前，農產品質量安全水平不高，與中國的國情有很大關係。中國的農業生產以散戶小規模生產為主。散戶生產帶來兩個問題：一個是農產品生產的基地點多、面廣，監管工作難以全面覆蓋到位，存在很多監管盲區；另一個是散戶以傳統農民為主，文化水平和科技水平都不高，安全生產的意識薄弱。

要提高菜籃子的安全水平。應該多措並舉。

一是大力培育新型職業農民。加強農業技術培訓，吸引有知識的人進行農業生產。使掌握了先進生產技能的新型職業農民成為農業生產的主力軍。

二是推進適度規模生產。組建農民專業合作社和家庭農場，發展一村一品，擴大生產規模，進行專業化生產。便於落實監管措施。

三是推進標準化生產。制定行業生產標準，進行標準化生產示範，使的農業生產有章可循，消除盲目用藥的現象。

四是強化監督管理。要嚴格落實生產主體質量安全責任，加強監測，推進農產品質量安全可追溯體系建設，做到產地準出和市場準入相銜接，讓不合格農產品不敢流入市場和無法進入市場。

五是落實最嚴厲的處罰。堅決依法打擊生產不合格農產品的行為。對不法分子起到震懾作用。

農產品安全問題不能單一的認為在生產過程中管理控制好了，就不會出現問題了。農產品安全是多方面原因導致的，都是一環扣一環的。

第一，運輸過程中出現的問題。農產品在運輸的過程中，基本上都會有損耗。也會出現安全的問題，比如水果，生鮮等等。在運輸過程中一旦磕到碰到，在拿去售賣是非常容易壞掉的。如果群眾不小心買到了這些有瑕疵的食品，那麼就非常容易出現食品安全的問題。

這與農業生產中的源頭，是沒有關係的。在農業生產中，安全性基本上都是可控的。

第二，銷售中出現的問題。不管是菜市場還是水果市場，售賣的東西賣相都是非常好看的。這其中就在銷售環節下了很多的功夫。比如，打了臘的水果，洗的非常乾淨的蔬菜等等。這些都是在銷售環節加工出來的，這樣就給農產品的安全帶來了很大的隱患。

在很多人眼中，買東西一定要看賣相，要看著順眼的。這樣在農業生產中，一些品相不好的，就被淘汰掉了。

第三，源頭安全。可能這個問題是大家都能想到的，多數人也都認為源頭控制好了安全的問題就解決了。其實還是遠遠不能解決農產品安全的問題。安全問題的解決，要整個產業鏈條共同努力。

但是農民生產的過程中也是扮演這非常重要的角色。農民就是源頭，在生產的過程中，基本上都安全都是可控的。在整個產業鏈條，每個環節都要提高安全意識，共同努力。農產品安全才能更加安全，′更加讓人放心。

市場科學監管力度缺失，是菜市場食品新增劑超標和品質不達標的關鍵。若不合格農產品被拒之市場，就不存在什麼舌尖上的安全問題了！