首先，感謝平臺的激請！為什麼有香椿樹和臭椿樹之分，在古代只有一種樹叫 臭椿樹，因為它的味道極其古怪，有臭臭的味道。後來人們就慢慢習慣叫它臭椿樹。在很久以前人們就開始食用椿樹嫩芽。只是它的味道讓人根本聞不了，咽不下去。所以以前吃的人比較少。

那麼香椿樹又是怎麼來的呢？香椿樹科研技術人員不斷的培育，不停的改良，經過無限的努力把它原來的味道去掉了。起名香椿樹！經過改良之後的香樟樹。吃起來味道更好，吃的人越來越多。香椿樹嫩芽，它有極高的營養價值，還有保健的成分，現在更多人更愛吃香椿樹嫩芽。

如果把香椿樹和臭椿樹種在一起，會變成臭椿樹？是真的嗎？我在這裡很明確告訴大家，是不可能的。就比如我們吃的菜花。我們吃的菜花也有很多種對吧？有西蘭花。我們常吃的白蘭花。他們都是一個菜花品種培育出來的。如果把它們種在一起，它們的顏色和味道口感，是不可能改變的。所以說香椿樹和臭椿樹種子在一起是不會變成臭椿樹的，是假的！

首先，香椿樹和臭椿是兩個品種的樹，不可能因為兩個品種樹栽的距離近，而轉化成另外一個味道了。這是人的心理影響在起作用了。

其次，香椿和臭椿長出的嫩芽有區別了，儘管都是樹，還是有根本區別的。

再次，現在農村別說香椿，就是臭椿樹都很少了，即使有幾棵也很少了。人們種這類樹時都會故意把它們分開了種了，決不會把他們種植距離很近了。以免分不清樹種了。

所以說，香椿味道會變成臭椿味道那是不可能的。

假的，本來它們就比較相似，再加上一些主觀臆測，就有了香椿栽在臭椿附近，香椿芽變臭椿的說法。

香椿和臭椿葉子的外形非常相似，雖然味道不同，但是仍然容易讓人將他們混淆。

記得小時候，因為對味道不敏感，我就經常將它們混淆。

兩者種在一起，如果摘香椿的時候不小心摻雜了臭椿，有些人就會主觀猜測是不是香椿變臭了。

因為大家都是吃香椿，而沒有幾個人吃臭椿。

香椿的葉子基本是羽狀複葉，而臭椿的葉子是羽狀單葉。

香椿的樹幹常呈條塊狀剝落，而臭椿樹幹比較光滑。

香椿的果實為蒴果，臭椿的果實為翅果。

把香椿樹栽在臭椿附近，香椿芽就變成臭椿味了，是真的嗎？

答案：香椿樹栽在臭椿附近，香椿芽不會變味。說變味沒有科學根據。

理由：每一種植物不僅它的外部形態有自身的特點，而且它的各個器官的物質合成機理也是不同的，因此含有的成分也不相同。

大家都知道，香椿是楝科植物，而臭椿是苦木科植物。兩種在外形有差異，氣味不同，主要是兩種的葉子的化學成分差別很大的。根據有關單位的研究測定：香椿葉中含有三十二種揮發性物質，它的香味主要是來源於大量的醛類、酮類、酯類化合物。與香椿比較，臭椿葉的化學成分研究比較少，可以肯定的是臭椿葉的主要成分是葉醇和乙酸葉醇酯，有異臭味。

從以上分析就可以知道香椿芽不會變味的道理了吧。