小吃店，無疑現在的外賣是要上的，餓了麼，美團。但是餓了麼 美團都有抽點，15%~20%之間，所以小店需要去認真考慮下，外賣如何做好，利潤最大化等等

小吃店受到連鎖，同類化的影響，生存壓力和利潤空間的壓力都很大，但貴在靈活。建議研究微信卡卷功能，將外賣的客源變成可控話，透過微信卡卷的功能，將客戶好好經驗，慢慢的退出活動補貼，甚至退出餓了麼，美團，畢竟外賣的抽成，其實辛苦和收入是不成比的。其次，將利潤用於店鋪的衛生，標準化，整潔化，是一個小店慢慢成長的必由之路

小吃的概念在我的印象裡就是低消費，是我們街邊學校門口廣場附近單位口買的食物，消費人群卻是非常的廣，小到背書包的學生大到工薪階層，所以小吃對現在的人群非常火爆。 我本人很喜歡小吃，比如涼皮 串串 雞排 臭豆粉很多很多的小吃就不一一說了，想把小吃做大首先你的小吃必須好吃才行，有一定的時間基礎才行，當然這都是自己辛苦的換來的，所謂的老字號也不是隨便得來的。可以在你原來的攤位附近弄個門面房，把自己的小吃升級來提高費用，消費者也會明白你的用意，這讓會吸引很多的人，說了這麼多如果你已經有了我說的資源那剩下的你也就不用問別人了。恭祝朋友生意興隆，財源廣進！

要找到消費物件，然後還有可能加盟的物件，讓他們加盟你，你可以向他們提供配料，食材，如果加盟的人多了，就可以了