如果是去學校 還是技工學校和職高好一些 ，但個人建議還是上飯店學習 。一個是鍛鍊人 ，還可以賺點生活費 。如果關係和師傅關係聯絡好 ，自己在認學點 3個月就可以三灶炒菜了。
諸暨學習廚師開店班就選擇華力學校廚師開店班招生物件對烹飪工作有興趣、愛好、或想從事此行業者學習內容烹飪原料知識，烹飪工藝基礎、烹飪概論基礎、烹飪基礎知識、烹飪原料加工工藝、中式烹調工藝製作、食品果蔬雕刻知識、藝術拼盤知識、餐飲管理知識、烹飪營養與衛生、餐飲成本核算。從零基礎教起，學習各種烹飪刀工、刀法、鍋工、翻鍋、裝盤等基本功訓練，傳授本邦菜系、川菜、粵菜為中心，南北地方特色經典菜系，當今賓館、酒店流行菜以級臺灣菜、香港菜、特色火鍋、風味小吃、食品雕刻、藝術拼盤、滷水拼盤、水果拼盤、培養目標培養星級賓館、酒店、大酒樓烹飪專業廚師為目標，透過半年學習能夠懂得烹飪專業知識、熟悉烹調工具和廚房裝置使用，全面掌握烹飪原料分類、切配和加工方法，熟練掌握炒、烹、炸、爆、煎、煮、煨、拌、燒、蒸等30多種烹調技法。教學模式1、該專業實行小班教學，重點培養學生的動手操作能力；2、實訓大師實行一對一輔導，手把手教學；3、本專業定期舉辦各種型別的技能大賽；4、學員實訓採取定時、定量、定流程、定標準模式，全面提升學生的動手能力；5、實踐課程全部由各大菜系名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長執教。
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