這種說法是正確的。我們國家對居民收入與消費水平有四種計算方法。（１）基本需求法；（２）比例法；（３）恩格爾係數法；（４）數學模型法。其中恩格爾係數法以居民維持最低需要的食品支出為依據，除以某一時期最低收入水平組的恩格爾係數，得出最低生活標準。

恩格爾係數就是食品支出總金額佔收入總金額的比重，其數值越小說明生活越富裕，數值越大說明生活水平越低。也有解釋為食品總支出金額佔所有支出總金額之比重。但編者以為前一種計算辦法更符合實際說明問題。一般情況下，按當地收入消費平均水平計算劃分層次如下。

比重在80%以上，屬於極度貧困家庭；

比重在70%以上，屬於特別困難家庭；

比重在60%以上，屬於比較困難家庭；

比重在50%以上，屬於一般困難家庭；

比重在40%以下，已達溫飽水平；

比重在30%以下，已達小康水平；

比重在10%以下，已達中等富裕水平；

比重在5%以下，已達高等富裕水平；

比重在1%以下，已達富豪水平。

比如你在一線城市生活，一個月的工資收入是3000元，食品支出就要花2000元，所佔比重66.66%，屬於比較困難家庭。那麼你的剩餘資金就只有1000，這1000元支撐你一個月其他的所有花銷，你會感覺入不敷出、非常緊張。食物支出金額佔比越大，說明家庭生活越窮困。