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1 # 然然是我弟
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2 # 仙山美食2018
謝謝邀請。盒飯快餐的主要賣點應該是在中午時段,晚餐有少許。要選中目標客戶群,比如您的周圍客戶的口味,標準,食量等等。太遠的距離,對於食客的等待送餐時間,以及產品的保溫和保持新鮮程度都有要求,建議不要輻射太遠太廣,做好可以把控的周邊客戶,做精做好,有的放矢。
如果是快餐盒飯群體,著重的是實惠、可口、健康。建議可以製作一些卡片,把一週(或者輪流供應的菜品提前印製好,發到客戶手中,讓客戶在點餐之前可以對菜品有所瞭解,針對部份客戶可以提供少量點餐服務(提前預定)。這樣同時也可以在原材料上便於把控。
盒飯送餐這種生意就要不怕吃苦才行,我先來說說需要準備哪些東西。首先,你需要有個準備食材的地方,剛開始創業,建議先不要租門面,以節省開支為主,其次最好以流動的方式去經營,比如哪裡上班族人多,哪裡有工地,就去這些地方。當然,在這裡給個小建議,那就是衛生一定要搞好,食材也要有保證,價格稍便宜即可。如何去宣傳,也是很重要的,以前是酒香不怕巷子深,現在不行了,尤其是餐飲行業,好的手藝是基礎,其次要做適當的宣傳。去做一點宣傳單,在你送盒飯的附近去宣傳,什麼寫字樓啊,辦公區,公司等。如果想要做的與眾不同,你還可以在單子上標註一下,突出自己盒飯的特點,可以是:絕不使用垃圾油、吃的健康,安心、食材新鮮,……由於現在外賣平臺普遍流行,所以前期投入要適當,做生意心態最重要,另外做這個生意最少要2個人,能有個照應。