你好，我是安信種苗，根據你所描述的問題，我為你解答西紅柿汁水少，不飽滿的原因，主要有以下幾點：

第一：從果實生長分析，花粉在除果期受精不好，形成畸形果，主要原因是因為授粉時溫度所導致的，這種情況時有發生在夏季溫度連續過高，冬季溫度連續過低，都會出現這樣的情況。受精不良就會造成，果肉種子分裂過慢，果實生長過快，就會出現這樣的情況。

解決辦法：保證大棚溫度適合西紅柿的生長，授粉時，注意細節，如果出現空腔果實，及早摘除。保證其他果實發育。

第二：肥料控制不好，氮肥施用過多，氮肥可以增加根系的吸收能力，但是氮肥過多，增加了果實生長的速度，其它鉀肥，磷肥跟不上比列，就會出現果實生長過快，造成空心這種情況。

解決辦法：水肥管理要恰當，避免過多的氮肥，如果出現營養不均衡的情況，可以適當使用葉面肥均衡營養，避免空心果造成收益降低。

第三：光照不足，會影響葉面葉綠素營養的生成，這樣的同樣會造成西紅柿空腔這種情況。

解決辦法：合理摘取多餘葉片，保持透光，透氣。

第四：激素蘸花用量過大，植物激素雖然對新果有好處，但是過量使用也會造成其他問題。

解決辦法：蘸花一定要注意濃度，千萬不可以隨意使用。

西紅柿現在已經大量上市了，也是夏天的必備的菜餚之一，糖拌西紅柿、西紅柿雞蛋湯都是我們兒時的最愛了，有時候我們在買西紅柿的時候會發現很多西紅柿表面看起來不錯但裡面空洞無比，瓤很少而且西紅柿汁水很少，這到底是啥原因造成的呢？

其實這樣的現象在種植西紅柿的時候就可以找到答案，造成這樣的現象首先就是西紅柿膨脹不徹底的原因造成的，而膨脹不徹底主要有以下幾個方面造成的。

一、氮肥使用過多而鉀肥使用過少。在種植西紅柿的時候氮磷鉀肥料是必不可少的重要營養來源，但如果控制使用不當會造成西紅柿營養不良，主要表現就是氮肥使用太多，而鉀肥使用太少。在開花坐果和膨脹期西紅柿對鉀肥的需求量是很大的，如果缺少鉀肥供應會造成西紅柿枝葉生長不旺盛，開花落花嚴重和西紅柿果小乾癟無光色，造成西紅柿很難在口感品色上達到上市的要求。

二、關不當照和溫度控制不適宜西紅柿生長。西紅柿在坐果膨脹期是對光照條件要求還是比較苛刻的，因為沒有Sunny的充足照射西紅柿很難進行光合作用的，沒有光合作用就很難產生能量進行營養輸出，主要表現在西紅柿內糖分的轉換和果肉的充實上面，造成西紅柿切開後發現裡面基本是空的，這就是因為營養物質沒有動力在果實內轉換的原因，而溫度同樣非常重要。溫度過高會造成西紅柿徒長的很厲害，營養物質全部到了枝葉上面，很難到達果實中，而溫度過低植物的呼吸作用降低，運輸營養的動力就慢，生長非常緩慢。

三、水量控制不當造成汁水過少。西紅柿在膨脹期是需要大量的水分供其生長的。如果水量使用過少，水分吸收後很難到達果實，造成果實切開後汁水很少，如果過多的話會吸收過多，水汁過多會造成西紅柿表皮破裂從而造成西紅柿腐爛變質。所以一方面要修建完善的排水設施，另一方面還要觀察土壤的乾溼度，防止土壤乾旱造成西紅柿果實無水。