回覆列表
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1 # 春風幾度開
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2 # 倒吊人1號
對於這個的問題,我得從最基本的奶茶原料說起:
一、什麼是奶茶?
奶茶就是由奶+茶+糖的搭配而來。
首先說茶:
茶(紅茶綠茶烏龍茶等)葉按一定茶水比例泡出來的叫茶湯,由於每種茶葉本身味道的不同,再加上炒制工藝不同,會產生不同的風味與香度,總得來說茶葉在生產的過程中,一般不會有太多的新增物放進去。
其次是奶:
奶分為植脂末(也就是奶精)和純牛奶(純鮮奶)。
一般價錢3-6元的奶茶,都是用奶精+對應的茶湯製作而成的,奶精在口感的香濃上,大多數情況下會比純奶來得更好,而且成本比較低。
牌子(價格高)好的奶精,新增物(一般是指熱量跟反式脂肪酸)也相對更低。人體只要每天不過量攝入,其實對健康並沒有多大的影響,前提是奶茶店所用的奶精牌子,必須要經過國家食品衛生的安全認證。
最後說糖:
一般奶茶店用的都是果糖(白糖用得比較少,某些產品用白糖味道會更好),果糖屬於單糖,一般都是從水果或者蜂蜜中提煉而來,甜度較高,最主要的是它能與各種奶與茶湯的融合度高,所以基本飲品店都會使用果糖。
二、什麼是珍珠?
珍珠是由木薯粉製作而成,在煮熟悶蒸之後,一般會過冷水沖涼(保持口感Q彈),最後加入一些蜂蜜或果糖醃製入味,黑糖珍珠的話,就加入黑糖粉或黑糖漿。
總結:
不管是珍珠奶茶還是別的飲品,都是可以適量引用的。
在選擇飲品的時候,你可以先諮詢老闆或店員,如不放心,你還選擇一些大的品牌店去購買。
其實,只要老闆做生意良心,誰會去用不好的原料呢?
很榮幸能為你作答(๑><๑),希望大家都能提出自己的觀點_(:з」∠)_
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3 # 專治不服69013190
要說垃圾食品,,肯德基麥當勞可口可樂直接上榜,怎麼就沒人抵制啊,矯情,,奶茶存在,聯合國都沒禁止,,裝設麼裝,,,不管任何產品都有兩面性,,,有好有壞,,,
珍珠奶茶又開始風靡大街小巷了,每天上下班從地鐵出來的一些小報攤邊上站了不少排隊買所謂的珍珠奶茶的兒童青少年和妙齡男女!你花幾元錢喝到的是純的珍珠奶茶嗎?...如果是非正規的珍珠奶茶,它的成本不到兩毛錢。而且,喝得多還可能致癌!我到過一些珍珠奶茶店的加工點,鍋啊什麼的到處亂放。環境十分骯髒!而且我還親眼見過別人煮珍珠奶茶呢!根本就是一大鍋是清水,一邊攪拌著一邊倒入白色粉狀的東西!用來盛這種東西的竟然是一個十分破爛的膠帶? 商家為了口感好加入香精,這都是害人的東西啊!成本十分的低廉!(黑心奸商)
橋黑板~從本質上來說奶茶既然國家允許您販賣,肯定不會對人體有害,其次一直是人們熱議的珍珠奶茶的珍珠,珍珠奶茶的珍珠其實就是麵粉做的,肯定是沒有問題,當然也有一些不法分子~ 如上面說的,所以珍珠奶茶可以喝,但是定要去大型的奶茶鋪購買,不要隨意購買路邊的,至少店大有種安全感,總的來說珍珠奶茶可以喝,畢竟是垃圾食品,但是偶爾喝喝還是沒問題的~
以上都是個人愚見~