如果即將進入大學,建議選擇臨床營養專業,往醫學上靠。
如果是為了提高生活質量,可以看《中國居民膳食指南》入門。
如果是轉行就業,看你之前的工作是否相關,如果跨度較大,不建議入行。
轉行後,先努力考註冊營養技師證和註冊營養師證,但有一定門檻。
https://www.wjx.cn/jq/16722682.aspx
考試相關參考書:
1.中國營養科學全書(上、下冊). 葛可佑主編,人民衛生出版社,2004
2.營養與食品衛生學(第七版). 孫長顥主編,人民衛生出版社 ,2013
3.中國居民膳食營養素參考攝入量(2013 版).中國營養學會,科學出版社,2013
4.公共營養師(國家職業資格四、三、二、一級)第 2 版. 楊月欣主編 中國勞動社會出版社 2014
5.中國營養師培訓教材. 葛可佑主編. 人民衛生出版社,2005
6.中國居民膳食指南. 中國營養學會編著,人民衛生出版社,2016
7.中國食物成分表第一冊(第 2 版). 楊月欣 王光亞 潘興昌主編,北京大學醫學出版社, 2011
8. 食物營養學. 蔡威主編,上海交通大學出版社,2006 年
9. 烹調工藝學. 中國輕工業出版社,周曉燕主編,2004
10. 臨床營養學(第 3 版). 顧景範主編,人民衛生出版社,2015 年
如果即將進入大學,建議選擇臨床營養專業,往醫學上靠。
如果是為了提高生活質量,可以看《中國居民膳食指南》入門。
如果是轉行就業,看你之前的工作是否相關,如果跨度較大,不建議入行。
轉行後,先努力考註冊營養技師證和註冊營養師證,但有一定門檻。
https://www.wjx.cn/jq/16722682.aspx
該網站可自測是否有報名考試資格。考試相關參考書:
1.中國營養科學全書(上、下冊). 葛可佑主編,人民衛生出版社,2004
2.營養與食品衛生學(第七版). 孫長顥主編,人民衛生出版社 ,2013
3.中國居民膳食營養素參考攝入量(2013 版).中國營養學會,科學出版社,2013
4.公共營養師(國家職業資格四、三、二、一級)第 2 版. 楊月欣主編 中國勞動社會出版社 2014
5.中國營養師培訓教材. 葛可佑主編. 人民衛生出版社,2005
6.中國居民膳食指南. 中國營養學會編著,人民衛生出版社,2016
7.中國食物成分表第一冊(第 2 版). 楊月欣 王光亞 潘興昌主編,北京大學醫學出版社, 2011
8. 食物營養學. 蔡威主編,上海交通大學出版社,2006 年
9. 烹調工藝學. 中國輕工業出版社,周曉燕主編,2004
10. 臨床營養學(第 3 版). 顧景範主編,人民衛生出版社,2015 年