如果您是自己平時喝一點紅酒，先嚐後買是不可能的。其實喝紅酒真的很麻煩，它有點兒像普洱茶，就算你選擇好非常適合自己的酒莊品牌也沒用，因為每年的產品還是有區別，我就經常遇到這樣的情況，好容易找到一款愛喝的酒，下次再去買發現沒貨了，改年份了口感不一樣。所以你看國外的超市紅酒品類非常豐富，價格層次很多，就是便於顧客選擇。你無法記住自己愛喝的所有的酒，記住也不一定買的到，所以歐洲人一般是這樣選紅酒：首選找自己喝過的喜歡的，如果沒有就選喜歡的產區，然後看酒莊，最後看價格，找到自己消費能力允許的酒。這樣至少能保證酒的品質不會跑偏，但是用這種方法要想每次買回去的都適口pu也不太可能。

還有一種方法是學會看背標，紅酒背標往往會寫明產地、葡萄品種、採摘時間以及最重要的酒的風味口感，比如果香木香單寧含量豐富性等等，不是要你看懂這些紅酒語言，而是記住哪種味道大概適合自己，就可以大機率的找到喜歡的紅酒。

乾紅葡萄酒：是葡萄酒分類當中的一種，首先他屬於幹型葡萄酒，即殘糖量小於或等於4.0g/L的葡萄酒；第二這個葡萄酒是紅色葡萄酒。

選擇葡萄酒是一件比較費神費腦的事情。即使是同一款葡萄酒，不同的年份，口感、香氣這些都可以差別很大。更別說不同的葡萄酒、不同的國家、不同的產區了。那麼幹紅葡萄酒該如何挑選呢？

如果選葡萄酒能品嚐，一定要先品嚐：

比如你一直在某個精品酒莊採購一款黑皮諾，之前的年份是2015的，你喝著口感柔順，酒體順滑，香氣濃郁，品質特別好。但是現在該酒莊2015年的黑皮諾沒有了，新的黑皮諾也是同樣款式，但是年份是2016年的。如果這時候你沒有品嚐就直接購買了幾箱回家，萬一這2016年的，還挺生的，你豈不是要把葡萄酒放家裡存1年？

品嚐葡萄酒的時候，是看看這款葡萄酒是否在適飲期內，是不是符合自己的口味。

聞香：如果葡萄酒的香氣很淡，可能是這葡萄酒需要醒酒。你可以先醒酒半個小時，如果香氣還是較含蓄，說明這葡萄酒比較生。如果味道出現了煮水果的味道，估計這酒已經過了適飲期。

品嚐：在葡萄酒含在嘴裡感受，這是很重要的一個步驟。如果醒酒之後，葡萄酒還是單寧很強，說明這酒還是很生，還需要放一些時間，如果你想買回家就馬上喝的，建議別選擇。如果喝進去，口感不錯，很平衡，唇齒留香，那麼這葡萄酒，你可以買。如果喝進去，酒精很突兀，或者淡寡無味，建議不買。

但是很多情況下我們是不能品嚐的，在這種情況下，怎麼挑選乾紅呢？

看酒標：如果是原瓶進口的葡萄酒，看不到外文 ，沒有關係，會有中文酒標的，中文酒標上會出現“幹型紅葡萄”字眼。如果是在國外購酒，認準這幾個單純：義大利酒標Amaro表示苦澀或者極幹；法國酒標Rouge表示紅葡萄酒，Sec表示幹型；葡萄酒酒標Seco表示幹型葡萄酒。

當然選擇乾紅葡萄酒，品種很重要，目前國內外公認釀造紅葡萄酒最好的是赤霞珠、蛇龍珠、美樂、西拉等品種。

大家在挑選乾紅葡萄酒的時候，如果自己實在是一竅不通，可以找一個懂葡萄酒的朋友幫忙或者找一家信譽良好的酒莊，那裡的品酒師會給你介紹適合你的很不錯的葡萄酒。