碳水化合物肯定是人體必需的營養素，而且是三大宏量營養素之一，並且比例要佔到50%左右。

我是一個資深的、久病成醫的糖尿病人，我就從糖尿病的飲食管理角度談談碳水化合物對糖尿病人的必要性。

糖尿病人不吃主食，也就是碳水化合物，通常餐後血糖不會劇烈升高。

啊，這不很好嗎？！這樣不就把血糖控制了，不就可以治療好糖尿病了？！

慢點，先不要激動，不要以為發現了什麼新的糖尿病治療方法。這不過就是所謂的升酮餐治療法，確實可以讓餐後血糖不會太高。

但是，但是，但是（關鍵是這個“但是”，老師教的，重要事情一定要說三遍）。

糖尿病人的危害並不是只有血糖升高那麼簡單。

為什麼健康指南要求碳水化合物對人體熱量的貢獻要達到50左右？因為，人體活動需要足夠的能量，這要靠主食提供，如果長期不吃主食，人體就無法獲得足夠的能量保障。

不吃主食，採用大量脂肪來代替，這樣熱量是滿足了，可血脂、膽固醇增加了，脂肪肝出現了，變成了肝硬化，再發展成肝癌，翹翹。本來糖尿病只不過是不死的癌症，結果卻過早地死於癌症，你願意嗎？

其次，大部分脂肪是透過肉食獲取，這樣就會增加蛋白質攝入，蛋白質過多，會加重腎臟負擔，久而久之，腎炎、腎功能衰竭等就會找上你，透析麻煩一大堆，你願意嗎？

不同的營養素是不同的器官必需的，主食主要提供的是碳水化合物，就是糖，是大腦必需的營養素，長期攝取不足，最後等著你的就是老年痴呆。你願意嗎？

總之，用不吃主食控制血糖，是治標不治本，後患無窮。糖尿病人，應該採用科學的均衡營養，控制血糖，避免併發症發生，才是正道！

是的！

人體必需的7大類營養素分別是：碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素、礦物質、水、膳食纖維。

是人體必需營養素，但不是構成人體組織器官的營養素，類似於汽油，汽車離不開汽油，但是汽油不是汽車的構成部分（零件）。汽車的好壞，跟汽油沒有太大關係。

毫無疑慮地說，碳水化合物是人體必需的營養素，它最為重要的功能就是為人體提供能量，攝入多了還可以轉換成脂肪貯藏在體內。

碳水化合物是人體必需的七大營養素之一。

碳水化合物的最主要家族是糖類，分單糖多糖，澱粉糊精，一克的碳水化合物大約產生4000卡能量。

現代人普遍碳水化合物，也就是主食的攝入量過多，由於運動量不足造成過量的碳水化合物堆積形成脂肪。並且過量的碳水化合物的攝入會引起體內血糖的不穩定，胰島素分泌紊亂，成為糖尿病和阿爾茲海默症的主要患病風險因素。

另外膳食纖維也是碳水化合物的另一個家族。膳食纖維不被身體吸收，但是作為營養素的一種，在人體起了非常重要的作用。

非水溶性纖維吸收水份，增加食團體積促進胃蠕動幫助消化，增加糞便體積，促進腸蠕動，防治便秘。

水溶性纖維是透明的膠體物質。

可以把膽固醇包裹起來，排出體外，清理血脂，減少人體對脂類毒素的吸收.還可以阻止人體對碳水化合物、糖類的吸收，對於穩定血糖有極大的幫助.