謝謝邀請！正常情況下，果農蘋果入庫是和冷庫老闆之間的手續，入庫後銷售由冷庫老闆負責，客商是直接和冷庫老闆聯絡溝通購買的，交易結束後冷庫老闆收取貨款並從中抽取固定的冷藏費用。所以蘋果貨款果農應直接向冷庫老闆索要，這是他應付的責任。如果客商是果農直接聯絡的，所有的銷售環節都是自己溝通的，那就只能找客商索要了。

如果索要不成功，只能走法律程式了，拿上入庫手續去法院起訴。

入冷庫一般都是自己本村的，只要有果商從冷庫拉走，購買，冷庫只收取製冷費，如果是不給錢除非是還不夠製冷費的，

我們這現在也都是把蘋果放在冷庫裡，前段時間我們鄰村有戶果農也遇到了這樣的情況。客商走了沒付錢，果農就和冷庫老闆起了爭執。

冷庫老闆說客商是和這戶果農聯絡好了的，並且他也和這位果農在電話裡確認了，這戶果農就說當時沒說不給錢走，雙方各執一詞，最後起訴到了法院，冷庫老闆賠了錢。

遇到這樣的情況，一定要儘量蒐集所有對自己有利的證據，我們這都是冷庫老闆代為銷售的，不知道這是不是這樣的情況，如果是由冷庫老闆代為銷售的，那他就要承擔責任，請一個專業的律師，到法院起訴，走法律程式挽回自己的損失。

現在我們這往裡存蘋果的時候冷庫一般都會開一張收據或者證明，證明你在這個冷庫裡存了多少蘋果，這種證明一定要保留好，萬一遇到類似情況這就是索賠的證據。

現在我們這一般都是不成文的規矩，冷庫裡怎麼給賣，收取多少費用，果農們也很少和冷庫籤合同，但往往就是這樣，在發生糾紛的時候，果農們拿不出有力的證據，口頭協議往往是無效的。

現在我們這一些冷庫老闆在給果農賣蘋果的時候只是打個電話，說一下價格，果農同意就賣，實際賣了多少錢，挑出了多少殘果二級果果農根本就不知道。

現在這也形成了一種都預設的規矩，但這樣對果農是相當不利的，這就像是冷庫的霸王條款，作為果農在入庫的時候一定要把這個說清楚，自己去看著造假的機會就少一些。

一家一戶的果農對於一個冷庫來說不算什麼，但如果很多戶果農聯合起來，就有了和冷庫談判的資本，這樣前面的幾條就很容易實現。