回覆列表
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1 # 愛逗笑笑
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2 # 長安哥vlog
你好我是白菜長安哥，我以前在牧場裡工作，對於生牛奶要煮多久我還是有所瞭解的。生牛奶煮起來講究很多，既不能煮得時間太長，那樣容易使營養流失，失去了喝牛奶的意義；又不能時間太短，那樣不容易殺死生牛奶中的細菌。所以一定要掌握好火候。最好的辦法是，用大火煮沸後，趕緊挪開，待撲起來的牛奶落下去後再放到灶上，用文火煮3分鐘，如此既儲存了營養，又殺死了病菌，兩全其美。牛奶要堅持每天喝，才能起到強身健體的作用。希望對你有所幫助，謝謝參考。
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3 # 飛飛的美食記錄
生牛奶要蒸多久？
我的回答是:一般牛奶都是煮，煮開再用小火溫三分鐘就好。
生牛奶煮的過程其實還挺講究的，因為你如果煮的時間不夠，那麼可能殺滅不了裡面的細菌，有些抵抗力低的可能不適合喝。但是如果你煮的時間太久了，牛奶會失去它原本的營養物質，這樣也就失去了喝牛奶的意義。
所以，我把自己平時煮牛奶的方法告訴大家，我認為還比較好的方式。
1.首先把牛奶倒在鍋裡，大火燒開。
2.燒開後轉小火繼續煮2-3分鐘的樣子，然後倒出來晾一下，喝入嘴裡的溫度適宜就可以喝了，不要放太久，因為新鮮牛奶沒有經過包裝殺菌，存放時間比較短。
這是煮牛奶的方式，如果你要蒸牛奶的話，最好時間久一點，因為蒸的過程比直接煮要慢很多，這個就需要用眼睛觀察，看到牛奶沸騰後3分鐘左右就可以了。
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4 # 鄉村李小龍
煮起來講究很多,既不能煮得時間太長,那樣容易使營養流失,失去了喝牛奶的意義;又不能時間太短,那樣不容易殺死
牛奶的種類很多，奶製品的營養豐富，是人體必需攝入的營養品，生牛奶也是牛奶的一種。生牛奶的食用需要非常注意，煮熟後才能喝，避免對身體不好。那煮生牛奶的正確方法是什麼？
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煮生牛奶的正確方法是怎樣的
1.生的(散裝或剛擠出的)牛奶在要煮沸後，用小火煮3-5分鐘，以達到滅菌的目的。市面消售的包裝牛奶在出廠前是經過滅菌處理的，想省時間就用微波爐加熱(250ml的牛奶一般需1分30秒)，但一定要將牛奶倒入適合微波爐加熱的容器。
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煮生牛奶的正確方法是怎樣的
2.牛奶含有豐富的營養和脂肪，若在喝牛奶的時間放在睡前1小時，可以有助睡眠。若是早上，配上面包營養會更好，但儘量不要與雞蛋同食用，兩者最好相隔1-2小時，以防止相互破壞營養的吸收。
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煮生牛奶的正確方法是怎樣的
3.煮生牛奶時不要加糖，須待煮熟離火後再加;加熱牛奶時不要煮沸，也不要久煮，否則會破壞營養素，影響人體吸收。科學的方法是用旺火煮奶，奶將要開時馬上離火，然後再加熱，如此反覆3~4次，這樣既能保持牛奶的養分，又能有效殺死奶中的細菌。
4.生牛奶煮起來講究很多，既不能煮得時間太長，那樣容易使營養流失，失去了喝牛奶的意義;又不能時間太短，那樣不容易殺死生牛奶中的細菌。所以一定要掌握好火候。最好的辦法是，用大火煮沸後，趕緊挪開，待撲起來的牛奶落下去後再放到灶上，用文火煮3分鐘，如此既儲存了營養，又殺死了病菌，兩全其美。