不知道你以前做過餐飲行業沒。我是火鍋店跟這個有區別但是區別也不大，說點東西可能有用。

應該說很多牛排店也是加盟店，所有的東西味道，還有牛排的醬汁應該沒差錯都是總店供應，加盟店就是煎炸這些後期工作。

而且現在出去吃牛排大部分味道沒區別，就是這個樣子。

牛排店屬於中高檔西餐廳性質，對後廚要求也不大，不需要炒菜大廚，當然店內需要增加炒菜的時候就需要大廚。

店鋪選擇位置要偏向於高階商場，小區附近。為後期客源提供方便。

前期營銷，多上網查檢視看，不建議花錢去學習。知道引流，鎖客，復購。還有最快回本也就是充值活動怎麼弄，後期資金緩過來，再去找專業人士學習。

第一，你的產品，店鋪，消費群體等定位是否清晰，然後預算資金是否到位

第二，你是否懂經營，懂管理，懂技術，或者這方面都有專業人才

第三，店鋪選址，這個非常關鍵一環

第四，你是做加盟店還是自主創業店，是否對市場做過調研。

第五，原材料供應商渠道，前期運營宣傳等是否都有思路。

第六，如果上面都做了調研與充分準備，可以開始了

1 首先，當然是地理位置了，要選擇好的地理位置，這個是很關鍵的，要知道自己的使用者群體在哪裡，周圍都是一些什麼樣的消費群體，是學生還是白領居多，人流量如何？

2 自己的牛排店，是要面向哪一些群體，如果是白領階層的，那就需要找一些周圍人流量或者是上班比較集中的區域，做好初步的定位，這也是在門店開始前節省開支的好方法。

3 比如，定位是白領階層，那店鋪的裝修，就需要按照需求來進行裝飾，裝修的品味，食物的價格又是如何，是快餐廳還是高檔消費性的，這些都可以先準備好，再開始經營。

4 其次，有了牛排店鋪，那就需要招募小夥伴，員工的配置以及培訓技能，是否有到位，上菜的速度，服務的熱情是否到位，廚師的廚藝是否符合使用者的口味等，這些都可以進行培訓。

5 最後，就是一個宣傳工作，不是每一家牛排店，一開業就是人來人往的，前期並不是盈利階段，而是一個細細的準備階段，等到服務到位了，廚藝符合了，口碑做起來了，自然就好了。

6 開一家牛排店很容易，準備資金與人員，就可以開業了，但是後續可否經營成功，以及能否長久獲得效益，這就需要有一個能長遠考慮的老闆了，是否能不計較短期的收益了。

要開一家牛排店，或者開什麼店，有很多方面要注意的。

1.首先自己要有做牛排的技術，而且要做得比別人好，但是也不能比別人差，要有自己的特色。這是第一步。

2.要選擇好地理位置，還有你的店裡賣的東西定價是多少，然後再定位消費的群體是哪些人。打個比方，你的消費群體是白領，你就開在寫字樓附近，裝修風格可以休閒一點。

3.要了解市場，比如你的牛排和其它材料應該去哪裡採購才能保證質量和要求。

4.要有營銷手段，保證能留住客人或者吸引客人來你店裡光顧，能讓更多客人成為你的回頭客，那樣你就基本上成功了，可以多做活動，讓店裡面有人氣，人氣一足，生意也好，人都喜歡熱鬧。