寫問題又不寫清楚，四萬五一年那得看多少平方面積！別人十三元自助餐很多成功的，就看你自己選擇的地段了。做是沒問題，保持初心。祝生意興隆。

15元每人次？現在蔬菜也比較貴了，這點錢也吃不了肉，估計沒什麼吸引力，很難有持久的客流。多少自助餐都是敗在成本上。你是不是計算的15元裡賺7.5元，每天100人，每年是7.5×360=270,000元。除去房租水電，還能剩下個十萬八萬的？但我想說，你根本做不到！

估計你是想用低價吸引眼球，但是低價意味著低利潤，低利潤意味著低服務，低服務就留不住顧客，每天100人，是很難達到的。

你應該是以前沒有做過生意，你還是顧客心態，以為低價就有人買單，卻沒有用老闆心態考慮――低價意味著死亡！做生意是要有利潤的，沒有利潤，神馬都是浮雲！

現在很多面館都是10元一碗，加個餅2元，加個肉5元。快餐基本是10元起步。你把自己降維到這個空間市場搶飯吃？！！是加盟商的廣告看多了，還是上班本老闆罵傻了？

如果是我，

第一，就去相似的店子拿掐表去實地調查，看到底每天能進多少人，最少看一個星期以上，再仔細核算，能不能賺錢。

第二，多看看那些失敗的店子，看看別人為什麼失敗，原因一定要找到，再掂量掂量自己，是不是比別人強。

第三，地段，很多做過生意的朋友都知道，地段決定生死，比你在店內忙活一百倍的重要，酒香也怕巷子深。

現在想做餐飲的朋友很多，估計都是衝著門檻低去的，卻不知道就是因為門檻低，競爭激烈到何種地步。再說，做生意本身就是大學問，想做好，就不要太輕敵。

還要一個更噁心的事，就是現在餐飲加盟連鎖，廣告吹的天花亂墜，搞得更傳銷一樣，是個人就能賺錢，投資了就能有回報。關於裡面的黑幕，在你掏出真金白銀來之前，一定要看清楚了，網上隨便搜搜看，不下萬條血淚教訓，還是那句話――市場有風險，投資需謹慎！

這家麻辣燙，一年前是著名的黃燜雞米飯，半年前是拉麵，真正的房東老闆，在左邊的藍色捲簾門下，賣炸串。

看開在哪裡了，早兩年我這1塊錢一兩的快餐也有不少，雞腿鴨腿魚什麼的都有，稱一下也差不多10-15塊，至於品質嘛大家都懂得。

最好得有大樓盤動工的地段或者是有物流園的地方，或者有工廠或者大學外小商業街的地方，靠近網咖最好，可以和網盤談談合作，外送蓋澆飯，炒粉炒麵，也要和菜場有點小合作，邊角料便宜菜，剛死的魚，冰凍的肉給你留著，最大限度減少成本，早上改造成早點加點湯粉湯麵包子啥的，夜晚拉個烤爐做燒烤。

5點起3點睡，輪流倒班，其他就看天命了。

看地點嘍……如果生意好肯定賺～這邊有一家12塊錢，一大葷一小葷三個素材～生意好的不得了、原來他是10元……