首先這位提問的作者，是理科生吧？

“溜邊沉底（指你的勺子）輕撈慢起”

沿著容器的邊撈蛋花因為容器壁擋著所以不會一撈起來就被衝跑了，在你撈湯的時候另一隻手裡的碗儘可能取最低的高度，最好是就“懸在”湯上面 免得你在“運輸”湯的時候灑東東

這是軍隊裡大家搶飯時的作風 你要發揚光

第一、從你的問題來看，你還沒說當時的湯有多少，要是湯太多的話，估計想像上面的回答那樣，撈底是不太現實的，不過輕撈還是可行的，但是湯比較濃的話還是建議你隨意吧！

1、舀湯的過程

我們以食堂大鍋為例，其直徑約0.5m，深0.8m。鍋內盛滿西紅柿蛋湯，鍋邊有金屬勺子。差不多如下圖的樣子。

假設前面沒有人動這鍋湯，你是第一個。那麼這時候，西紅柿、雞蛋等厚料都沉入底部。所以熟練的人，都會先攪動一下，然後再舀起一碗湯。通常這種情況下，有大機率能舀起西紅柿和雞蛋。

實際上，這個過程看似簡單，卻很複雜。簡單在於動作，複雜在於原理。

1、流體部分。鍋裡的絕大部分都是湯，是流體，那麼它必然符合著名的伯努利方程，即：流速大壓強小。在你用勺子擾動湯的過程中，一般是勺子凹側向前，勺子內部的流體如下圖。勺子背後則由於壓強小，引起周圍液體流過去，出現好多小漩渦。

2、流固耦合部分

嚴格來講，不能叫固體。西紅柿和雞蛋煮熟後，更接近於“軟物體”。力學上有一種研究物件叫軟物質，是個研究熱門，當然軟物質跟煮熟的西紅柿和雞蛋僅僅是形似。雖然它很軟，但不是流體，所以我們還是叫它固體吧。

如果單獨分析固體的受力，那是比較簡單的，哪怕是這種軟軟的物體。這裡的難點在於流固耦合，即流體對固體有作用，反過來固體也影響著流體，這是個複雜的過程。

我們能看到較多的流固耦合分析，通常會把固體看成是剛體，這樣流體衝擊固體，不會讓固體本身發生變形。在絕大多數情況下，這種處理是非常合理的，也足夠精確。

但是在本例中，顯然不能這樣處理。所以，攪動湯汁，西紅柿和雞蛋隨水流到底如何運動，需要精確的計算才能判斷，目前僅僅是能估算大概的位置。

原理說了這麼多，又要有人說我什麼都沒說了，確實如此，因為流固耦合太複雜。那麼究竟如何才能吃到更多的西紅柿和雞蛋呢？

請按照如下步驟：

1）用湯勺使勁攪合，越用力越好，速度也越快越好。讓桶裡的湯快速流動起來，並且儘量是湯呈紊流流動。紊流情況下，幾乎無法預測。

2）看準時機，把勺子反向，並保持速度緩慢下降。把勺子放置於西紅柿或雞蛋的前方，速度繼續下降。等待西紅柿入勺。

3）當這個時間足夠長，你的勺子裡就有西紅柿了。這時候切忌快，一定要慢。不然，在水流的衝擊下，西紅柿又要拜拜了。