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食物宴會關乎賈府複雜的規矩禮數、人情關係,對此薛寶釵和史湘雲二人處理得當嗎?
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  • 1 # 閱讀後遺症

    《紅樓夢》中薛寶釵做事最周全妥帖、思前想後、盤算周密,而史湘雲最是風光霽月、粗枝大葉、不拘小節。這樣的兩個人組成一個工作組倒是很完美,史湘雲的仗義直腸與耿直義氣,可以確保行動的調性不會跑偏為“壞事”,而薛寶釵的心細如髮和謹慎持重,則可以確保事情在具體實施階段的精密。

    於是,一次簡單的“請吃螃蟹”事件,就成了一場史湘雲的交友會,也成了薛寶釵的一次“情商展示會”。

    重點在於,薛寶釵要進獻的不是螃蟹、而是心思、是“能力卡”。

    賈母固然喜歡吃螃蟹,被薛寶釵觀察出“這裡從老太太起人人愛吃螃蟹”,但這位一世富貴的老封君畢竟不是劉姥姥。她這一頓喜歡吃、下一頓就很可能嫌棄“油膩膩的誰吃這個”,對她來說吃什麼不重要,重要的是怎麼吃。

    不僅僅是吃法考究,廚藝精良,臨時餐廳選位有格調“鄰水聽笛”,這背後的人情世故是否妥帖,賈母也極其重視。

    大兒子賈赦求鴛鴦不得、鬧出滿城風雨之後,他屋裡的人按照例牌送給賈母的兩樣菜,都被賈母找藉口給原封不動退了回去。別人送來的菜她要麼吃了、要麼轉給寶玉黛玉等心頭肉,唯獨賈赦的她“退貨了”:以後也別麻煩別送了。

    所以此處薛寶釵真正要展示的她運籌帷幄的“預備役”管家少奶奶能力。

    第一步,薛寶釵要展示出對情境、由頭、說辭的精準把握。

    薛寶釵的做法是在史湘雲詩社還席時順勢請眾人吃螃蟹,請注意“以誰的名義”這件事情很重要。

    賈府中時常聚餐,但每次聚餐都講究“由頭”和說法,講究名正言順。仔細觀察賈府裡的大型聚餐,要麼是重要節日比如中秋、除夕等,要麼是重要人物生日,比如賈母生日、王熙鳳生日、寶釵寶玉生日等等。

    薛寶釵縱使有心要請眾人吃飯示好,就需要找一個不會過分諂媚、也不至於過分突兀的“正經”理由,她找到的理由就是史湘雲。

    史湘雲一則有詩社的小範圍任務,二則常來賈府“白吃白喝”、回請一次客也是應當,三來缺錢又不能向家裡開口又最信任薛寶釵,非常完美。

    第二步,薛寶釵要展示出她的精密組織能力,和策劃活動的具體執行力。

    “請客”看似是一件小事,但有諸多貴客在場的大型宴會,複雜程度不亞於一場大型公關展會的籌備。從食物貨源的挑選、確認、運輸,到現場座椅擺放、人員排程安排,每個環節都有可能出差錯。

    薛寶釵的“預備考核”內容,就是這次活動的總統籌和總策劃。螃蟹不用她去抓、桌子也不用她扛,但所有的溝通和監督工作她都必須做到位,才能保證細節上無紕漏、保證皆大歡喜。

    此外值得注意的是薛寶釵、史湘雲二人一明一暗請客,離開了賈府的常規場域;如果在賈母屋中吃飯那麼實際負責人是鴛鴦,在寶玉那裡是襲人,在王熙鳳那裡是平兒,而離開了這些屋子之後新挑選的地方,則是一個“各方勢力範圍”之外的“三不管”區域,這樣才更能體現薛寶釵的周密和周全。

    整出故事裡,小孩子史湘雲才是真正來“吃螃蟹”寫詩的,而“大人”薛寶釵、醉翁之意不在酒。

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