肉夾饃排首位，濟源的肉夾饃有起面和死麵兩種。和靈寶潼關的焦脆不一樣，它是比較軟好下口的，現在大多是死麵加一點燙麵。早上一個滷肉夾饃，再來兩瓣蒜，一碗鴨血湯甭說多美味了，在外地我是沒吃過。還有濟源特色的用米漿烙制的雞蛋不翻，很多人喜歡製作時加一包衛龍，大塊的大峪黃燜肉，酸菜雞蛋撈麵條和王屋山的冰爆爽，大燴菜，燴麵等

濟源出名的小吃有：濟源山查、鍋盔牙子、爐饃、雞蛋不翻、開口笑、麻糖、鍋貼豆腐、土饃、。

（1）山查簡稱紅果，它果實味道酸中帶甜，能夠幫助大家容易的消化，具有增進食慾的幫助，可以生吃，也可以工廠加工成山楂食品，山楂飲料、山楂片、山楂糕點，深得大眾的喜愛。

（2）鍋盔牙子是濟源傳統小吃，它跟肉夾饃很相似，別看它是個普通的饃，但它吃起來香脆，裡面的肉更是肥而不膩，入口即化，湯汁流入餅中更是美味可加。

（3）爐饃作為濟源特色小吃，它香酥可口、酥又不膩，裡面的包餡清香 風味很獨特，深得許多男女老少的青睞，可作為日常零食。

（4）雞蛋不翻 眾所周知是濟源的另外一種有名的小吃，它製作出來的外形很亮麗、很美觀，吃起來味道也是很好。名字可能念起來，讓大家都覺得奇怪，不翻兒，是他們當地的一種圖吉利的意思。

（5）開口笑 它的外全部表裹滿芝麻，吃起來帶有很香很濃的芝麻味，在咬的那瞬間 可以完全聽見它酥脆的聲音，口感很好，我記得小時候小買部都有得賣，許多老人跟小孩子都很喜歡。

（6）麻糖已經有四百多年的歷史，它是以芝麻還有糯米做主用材料，看起來色澤不誘人，但是他聞起來很香，吃起來清甜香脆，很獨特的一道小吃，也是老人跟小孩常吃的一道小吃

（8） 土饃也是有著很長的歷史，在當地幾乎每家每戶都會在家裡親自制作的一道小吃，它外表偏黃，吃起來口感很好、噴放香氣、看起來有食慾、外酥裡軟，味道很濃，而且儲存時間很久，喜歡吃的小夥伴可以品嚐一下。