-
1 # 小繆說八道
-
2 # 鄉村冬甲的生活
所謂的土雞,農村自家養的下蛋雞,不喂任何飼料。
記得小時候家裡養了很多隻雞。除了很少,有時候喂點兒糧。其他時間的雞都是在土裡刨食兒吃小蟲,草子,還有一些昆蟲,所以生出來的雞蛋,蛋黃特別黃,用筷子也不容易打散
特別是三四年的母雞,營養價值非常高,也不容易煮爛,不過熬出來的雞湯,什麼也不放,都特別鮮美,也是很好的補品。
-
3 # 老周說三農
有高人能點拔一下真正的土雞嗎?
本人放養本地古老的純種“小腳土雞”己經兩年有餘了,它的特點是均重2.3斤左右,很難有個別超過2.8斤的,主要是喂稻穀,糙米,碎米。現在問題來了,到底是養那個3斤以上的良種肉雞品種當做土雞養,還是用古老的小品種土雞當做土雞養?但是有很多城裡人喜歡那個比較重的肉雞當土雞買著吃。而對那個古老的小一品種土雞並不瞭解。
很高興回答題主提出的問題,你養殖的純種“小腳土雞”是叫什麼名,是不是真正的土雞,有什麼特色,只喂稻穀,糙米,碎米的雞不一定是土雞,營養嚴重缺乏、高度近親繁殖的肉雞也是長不大的,也可能是你的宣傳沒有到位,消費者不瞭解你養殖的純種“小腳土雞”。或者是你銷售的價格超過消費者的承受心理價,當然消費者不會買你的土雞了,銷售價格要適當,不能是天價,真正的土豪沒有多少,大多數消費者仍然是平民百姓。
現在農村養殖的品種應分為土雞和本地雞,本地雞多而土雞少。過去為提高本地畜禽品種的生產效能,引進了國外優良品種進行了廣泛的雜交改良,本地品種雞很多都是經過雜交選育過,特別是上世紀八十年代廣泛開展的本地畜禽與外來品種進行雜交改良。現在能夠真正稱為純土雞的只有當時沒有開展雜交改良的邊遠地區才有機會保留下來。
不是所有的本地品種都是土雞,真正的土雞就是人們所說的柴雞、笨雞。真正土雞的公雞雞冠大而紅,性烈好鬥,母雞雞冠極小,公雞羽毛漂亮,特別是三把毛,面板是白色的,腳細長,腳是黑或灰黑色,有距並且長(養殖時間長),腳趾甲很尖,從未經過任何雜交和最佳化配種,沒有一點外國雞的血液,長期以自然覓食或結合粗飼餵養而成,具有較強的野外覓食和生存能力。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性,肉質鮮美。真正土雞的繁殖也不是僅靠老母雞孵化,種蛋多了也可以進行人工孵化,不論雞孵化還是機器孵化都改變不了土雞的特性。
真正的土雞是肥而不見油,脂肪顆粒基本均勻分佈在雞肌肉中,土雞由於養殖週期長,一般養殖10個月以上,在散養中活動量大,一般是自己尋找食物,每天都是處於飢餓狀態,晚上才喂點粗糧而肉質變得鮮嫩柔滑、細膩緊湊,湯香味美,深受消費者的青睞。
養雞的朋友們在生產實踐中存在什麼問題,有什麼難題就提出來,我們共同研究解決,三個臭皮匠賽過諸葛亮,你說是不是這個道理?
本人放養本地古老的純種“小腳土雞”己經兩年有餘了,它的特點是均重2.3斤左右,很難有個別超過2.8斤的,主要是喂稻穀,糙米,碎米。
現在問題來了,到底是養那個3斤以上的良種肉雞品種當做土雞養,還是用古老的小品種土雞當做土雞養?但是有很多城裡人喜歡那個比較重的肉雞當土雞買著吃。 而對那個古老的小一品種土雞並不瞭解。
回覆列表
土雞,一種散養的雞群。與蛋雞和肉雞是有區別的!
雞,對於我們的生活是必不可缺少的。
肉雞與蛋雞都是經過人為操作進行繁殖生長的,無論肉質和雞蛋的質量都不同於土雞!
土雞個頭小,精氣神足,肉質筋道肥美。生的雞蛋蛋黃也黃也好吃!
所以說土雞的價格很貴,但也值!