蝦線 就是蝦 排洩的一條腸子 吃蝦一定要去掉 裡面都是髒東西 網上有很多去除蝦線的方法 可以多去看看研究下 很簡單的 特別有時候去外面吃 如果發現有蝦沒有背部 翻開的 就說明沒有去蝦線 想知道去沒去蝦線 從中間掰開 就可以看到有一條黑色的 外面很多地方因為要快 賣的時候都沒有去除 吃的時候一定要注意 希望對你有幫助 謝謝！

蝦線就是蝦的消化道，它的看起來像是一條細細的線，故名“蝦線”。

我們在洗蝦的時候，最好把蝦線去掉，因為蝦線裡既含有一些髒東西，又有一股苦澀味道，會影響蝦肉本身的清甜。

蝦是我們都很喜歡吃的食物，只要蝦本身足夠新鮮，不論是白灼、清蒸還是爆炒，那滋味都是槓槓滴！

不過，一隻小小的蝦，它身上也有很多小秘密。我們在吃蝦時，除了剝去它的外殼之外，還有哪些部位是不能食用的呢？下面我就來詳細解讀一下！

蝦線

蝦線是蝦的消化道，它位於蝦的背部，外形是一條細線。

蝦線裡面藏有蝦沒有分泌完的廢物，還可能有重金屬的沉澱。而且，蝦線帶有一股腥味，並伴有苦澀，因此從健康和口感兩方面來看，都要把蝦線去掉。

要去蝦線也很簡單，在洗蝦的時候，用牙籤插入蝦背的第二節，劃一道口子之後，就可以把整根蝦線挑出來了。

蝦頭

蝦頭是個寶藏庫，很多人都會在吃完蝦之後，順手把剝下來的蝦頭集中起來，熬一鍋鮮美的粥。或是把蝦頭放在油鍋裡，炸一鍋濃鮮的蝦油。

不過，蝦頭雖然好吃，但並不健康。

蝦頭裡主要聚集了蝦的胃、肝臟、心臟、腮等部位，這些部位本身都是髒東西的聚集地，包括重金屬沉澱等。

包括看似鮮美金黃的蝦黃，它的重金屬超標風險也很大，建議最好不要吃。

蝦殼

最後來說說蝦殼。有一些大蝦的做法，是把它放到油鍋裡炸，整個蝦殼都炸的金黃酥脆，吃起來鮮香又補鈣。

不過呢，還是那句老話：重金屬。

簡單的清洗，是沒辦法把沉澱在蝦殼上的重金屬洗掉的，所以最好的方法還是別吃。

總結來說，我們購買到鮮蝦之後，先把它清洗乾淨，然後用牙籤挑去蝦線。如果為了烹飪、食用方便的話，可以在洗蝦的時候順手剪掉它的爪、須。

接著我們把蝦煮熟，一定要煮到熟透。吃蝦的時候，剝去它的殼、頭，然後僅食用蝦肉就可以了。

蝦本身是高蛋白、低脂肪的優質食材，按照上述這樣的吃法來吃蝦，健康又美味！

我個人認為蝦線就是蝦的腸子，一般蝦的背上都會有一條黑色的線從頭到尾長，所以我們吃的時候都會把它挑出來要不會很影響口味的。還有蝦的肚子下面也有一條黑線，這個沒有背上的那條嚴重。如果你時間允許的話也把它挑出來最好了，如果比較趕時間的話吃了也沒什麼就好像動物的小腸吧還蠻多人喜歡吃的呢。

蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。蝦線不僅會影響口感，還可能會對身體造成影響，可能導致腹瀉。

去除蝦線

方法一

使用牙籤插入蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。

方法二

剪掉頭尾，用手擠出蝦線和髒東西。

方法三

摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。

方法四

蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可

蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部，有的很黑，有的顏色很淡，蝦線一定要去除，因為不僅影響口感，而且對身體健康也有影響。所以說除了蝦頭、蝦尾、蝦殼要去掉之外，蝦線也要去除掉。