什麼是有機食品？有機食品跟無公害食品、綠色食品有什麼區別？
有機食品是指在國際規定的操作規程下，按照有機生產體系標準不新增任何化學制劑（化肥、農藥、化學調節劑等），不使用基因工程手段，不使用生產體系外的任何東西，生產出來的按照有機食品加工規程加工而成的透過國家相關機構認證的農副產品及其加工品，稱為有機食品，包括糧食、蔬菜、奶製品、蜂蜜、水產品、調料等。
所以說這裡的有機並不是化學上說的含有碳元素的就是有機物的那個“有機”。所以含有碳元素的也不一定就是有機產品，或者說有機食品。無公害食品，是指按照相應技術標準生產的、符合通用衛生標準並經有關部門認證的安全食品。這裡並沒有規定不能使用化肥、農藥、基因工程等手段，一般來說無公害應該是食品應該達到的最基本要求。綠色食品是由無公害食品向有機食品的過度階段，主要分為兩個等級即A級、AA級。A級允許限量使用化學、農藥等不影響健康的合成資料，AA級要求比較嚴格，規定不能使用化學合成的農藥、化肥等有害環境和健康的物質，但並未對基因工程和輻射技術作限制。
有機食品的加工生產要求非常嚴格，認證過程也是規則繁多，所以能夠獲得有機認證的食品應該是目前市場上安全指數最高的。據資料介紹，目前透過有機認證的食品包括有機農作物產品（蔬菜、水果、糧食等）、有機食用菌產品、有機水產品、有機畜牧產品等以及用以上產品為原料加工製成的產品。市場上銷售最多的有茶葉、大米、蔬菜等。
最簡單的是透過有機認證的圖案。一般透過有機認證的食品包裝上有有機認證圖案，由三部分組成，外圍圓形，中間種子圖案，周圍是環形線條。圓形中有“中國有機產品”中英文字樣；有機食品一般是在有機體系內生產的，或者是野生純天然的；另外還可以根據生產過程中是否新增化學制品等判斷。有機食品的生產和認證有一套十分完整、規範且嚴格的體系，因此能被認證為有機食品實屬不易，可想而知有機食品的價格也相對較高，在市場上的流通量可能也不會特別大。（王）
什麼是有機食品？有機食品跟無公害食品、綠色食品有什麼區別？
有機食品是指在國際規定的操作規程下，按照有機生產體系標準不新增任何化學制劑（化肥、農藥、化學調節劑等），不使用基因工程手段，不使用生產體系外的任何東西，生產出來的按照有機食品加工規程加工而成的透過國家相關機構認證的農副產品及其加工品，稱為有機食品，包括糧食、蔬菜、奶製品、蜂蜜、水產品、調料等。
所以說這裡的有機並不是化學上說的含有碳元素的就是有機物的那個“有機”。所以含有碳元素的也不一定就是有機產品，或者說有機食品。無公害食品，是指按照相應技術標準生產的、符合通用衛生標準並經有關部門認證的安全食品。這裡並沒有規定不能使用化肥、農藥、基因工程等手段，一般來說無公害應該是食品應該達到的最基本要求。綠色食品是由無公害食品向有機食品的過度階段，主要分為兩個等級即A級、AA級。A級允許限量使用化學、農藥等不影響健康的合成資料，AA級要求比較嚴格，規定不能使用化學合成的農藥、化肥等有害環境和健康的物質，但並未對基因工程和輻射技術作限制。
目前認證的有機食品有哪些？有機食品的加工生產要求非常嚴格，認證過程也是規則繁多，所以能夠獲得有機認證的食品應該是目前市場上安全指數最高的。據資料介紹，目前透過有機認證的食品包括有機農作物產品（蔬菜、水果、糧食等）、有機食用菌產品、有機水產品、有機畜牧產品等以及用以上產品為原料加工製成的產品。市場上銷售最多的有茶葉、大米、蔬菜等。
怎麼辨別有機食品？最簡單的是透過有機認證的圖案。一般透過有機認證的食品包裝上有有機認證圖案，由三部分組成，外圍圓形，中間種子圖案，周圍是環形線條。圓形中有“中國有機產品”中英文字樣；有機食品一般是在有機體系內生產的，或者是野生純天然的；另外還可以根據生產過程中是否新增化學制品等判斷。有機食品的生產和認證有一套十分完整、規範且嚴格的體系，因此能被認證為有機食品實屬不易，可想而知有機食品的價格也相對較高，在市場上的流通量可能也不會特別大。（王）