蓮藕在正常生長的過程中就會發現很多的問題出現，因為蓮藕是在一些水中進行生長的，所以說才會有更多的問題不斷的發生，無論是大大小小的問題發生了以後就要及時的進行處理，才會讓蓮藕正常的成熟，但是在蓮藕採收的過程中也會有一些事項出現，如果沒有及時的注意，就會對蓮藕產生很大的危害，也會對蓮藕的品質產生影響，那麼在採收的時候都需要有哪些注意事項呢?一起就來了解一下吧。 收穫蓮藕的注意事項 當蓮藕正常的生長到成熟期，就需要及時的進行採收了，如果沒有及時的進行採收，讓水中的一些蓮藕會發生腐爛，所以說為了避免這些現象發生，就必須及時的進行收穫。當蓮藕一旦達到成熟期的時候，荷塘中的一些荷葉對於蓮藕的生長髮育已經不會有更多的影響關係了，所以說在挖藕的時候也要把這些荷葉及時的去除，將這些摘下來的葉子可以放在太陽底下進行暴曬，將這些荷葉經過採摘完成以後，會有更多的用處。 當荷葉在太陽底下經過暴曬完成以後，就可以用來進行儲藏了，在以後的日常生活中可以用這些曬乾的荷葉來包裹一些需要的東西，同時也可以有更多的使用方法。在挖藕的當天把這些荷葉摘除，同時也可以在準備收穫的前一個星期左右的時間，也可以將這些荷葉及時的摘除。這樣可以更好的停止了蓮藕透過荷葉來進行呼吸，也可以防止蓮藕繼續發育，以免蓮藕發育出的品質口感過老，引起了蓮藕的質量下降。 挖藕的時候也一定要注意及時的觀察，當荷葉出現一些枯黃的時候，說明蓮藕就成熟了，這時候就可以進行採收了。如果荷葉還是一種嫩葉的情況的時候，進行挖藕的話就會讓蓮藕的生長階段過嫩，而在挖藕的時候傷害到蓮藕，同時在挖藕的時候，千萬不可以把田裡的水放掉，需要用手進行摸索後再將這些藕挖出，如果將田裡的一些水放掉的話，田內的溼度就會下降，在挖藕的時候更容易讓藕折斷，只有在水分充足的田內進行挖藕採收，才更加的方便。 但是有一些種植戶非常不喜歡在水中進行摸索，很多人採收的時候也會將田地中的水排幹來進行收穫，其實這樣也是可以的，但是要注意在挖藕前將水排乾的時候必須利用一些工具對藕進行挖取，如果用手直接挖取的時候會沒有更多的力氣使蓮藕正常的挖出，但是也要注意先將上面的藕挖出來，然後順著藕再將下面的一些泥挖空，慢慢的所有的藕才會正常出土。 將這些蓮藕全部挖出來的時候也要進行儲藏，由於蓮藕是一種不適合儲藏的作物，所以說在秋季或者春季的時候，最多就可以只儲藏1到2周的時間，而冬季天氣比較寒冷，所以說儲藏的時間會較長，在冬天可以正常存放一個月左右。儲藏的時候千萬不可以把蓮藕身上的泥清洗掉，因為蓮藕身上的泥，更有利於蓮藕正常儲存。在儲藏藕的時候也要注意在蓮藕的附近防一些荷葉或者是一些草料，這樣才可以保持環境中的溼潤，更能夠防止了蓮藕潰爛。 總結：以上的這些內容就是挖藕前後需要準備的工作了，希望大家在挖藕的過程中一定要多加的注意，千萬不可以在挖藕的時候弄斷了藕。同時也要建議廣大的種植戶，由於來年的時候也需要進行種植，所以在採收蓮藕的時候最好留一些需要種植的藕種，藕種在藕田中可以安全的過冬，但是為了防止更好的過冬，最好在藕的田地中保持1到3釐米的水層，還應該覆蓋上一些荷葉，這樣才能夠達到防寒的功效。