簡單清洗後進行沖泡，鹼性水顯藍色，酸性水顯紫色，建議用溫水沖泡，60℃以上的熱水會破壞黑枸杞的活性營養成分

黑枸杞泡水的時候。如果出現有沙塵沉底。說明這樣的黑枸杞在加工過程中並沒有完全的把吸附在黑枸杞表面的灰塵清除掉。

因為黑枸杞在它主要生長在具有沙質的土壤裡。黑枸杞樹植被長的非常低。幾乎是爬在地面上。成熟的黑枸杞果實是依附在土層的表面上。所以黑枸杞在採摘的過程中很容易粘附沙粒。如果我們在採摘後，採摘後的鮮果要儘快的清除表面的沙粒。這樣的果實，人們在使用過程中才不會出現有沙塵的情況。

一旦我們購買了有沙塵的黑枸杞，在使用前應該用清水快速的沖洗，輕輕的沖洗一下。記住，千萬不要用手去搓洗，否則很容易破壞黑枸杞裡的花青原素，黑枸杞最重要的成分就是花青原素。它在泡水過程中析入到水中，被人們使用。

在泡水以後，如果我們的水杯中還會出現有沙粒沉底的現象。也不要著急，我們要把上面的水喝掉即可。。

所以我們在購買黑枸杞的過程中一定要用肉眼觀察。看黑枸杞的表面是否有沙粒或者有毛髮。因為在採摘和運輸過程中，很容易粘上灰塵，毛髮等雜質。同時也可以把黑枸杞放在手掌上。反反覆覆翻弄黑枸杞子。來觀察黑枸杞是否乾淨。

好的優質的黑枸杞，表面是烏黑髮亮，果實飽滿、無空心，無爛果