材料主料：糯米1000g、綠豆500g；輔料：糖適量、鹽適量、食用鹼適量糯米綠豆粽子1備糯米和綠豆。2鮮粽葉用清水清洗。3沖洗乾淨。4再燒一盆開水燙燙待用。5備好的糯米和綠豆用清水淘洗數遍，加鹽和食用鹼合勻。6取粽葉捲成錐角。7放進糯粉，放滿壓平。8再將前面的棕葉往下蓋下。9如圖。10包成粽子。11包好的粽子。12放在水裡浸泡一小時左右將米泡軟發。13再放進煮鍋里加滿清水，煮半天即可。14煮好的棕子，剝去粽葉，撒上白糧。15香，甜，糯的粽子即成。

端午節是中國傳統的節日。端午節是每年農曆五月初五。端午節吃粽子是民間傳統的風俗。在中國民間普遍認為是紀念屈原愛國主義精神。中國也定為端午節為法定節假日。

包粽子方法多種多樣。隨著地方的習慣不同，而口味也不同，我個人認為。主要分為甜粽子和鹹粽子。每年到五月初五端午包粽子。我就想起了童年包粽子的情景。包粽子，在鍋前等待吃粽子的幸福快樂心情。已深深地成為了我童年美好的記憶。端午節包粽子我們都是自己在家包，幾個人在家包粽子，吃粽子也有節日氣分。我分享一下糯米綠豆粽子的家常做法。

第一步，配料:糯米，綠豆，粽葉，食用鹽。

第二步，用清水清洗粽葉上的灰尖，取一個盆，放入粽葉，加入清水和少量食用鹽， 攪拌均勻，作用是殺菌消毒，增加粽葉韌性，不易折破，防止煮粽子時漏米不好看，水一定漫過粽葉，泡一晚上或6一8小時。撈出水瀝淨備用，

第三步，取一個盆放入糯米，加入清水要漫過米，糯米很硬，泡一晚上或6一8小時，防止煮粽子時夾生不好，撈出水瀝涼淨備用。

第四步，取一個鍋，放入粽子加入涼水不是熱水，水一定要漫過粽子一定距離，因為糯米煮的過程會膨脹吸收水分。還要蒸發一部分水。

第五步。開火，水開中火煮。煮兩個小時。如果發現水少了。一定要加熱水而是涼水，關火。特別注意。一定要悶上30分鐘。防止粽子有夾生，另一方面，粽子葉本身的清香慢慢融入糯米，這樣口感更好。好了，好吃的。糯米綠豆粽子做好了。

溫馨提示。粽子好吃。不宜吃多。防止消化不良。