現在學餐飲技術的地方很多，你要多考察，不要著急，先想好自己要做啥，適合自己的，適合你想幹的地方象目，如果是小吃類的也可以找個有名的店打工學，如果有認識的師傅做的比較好，也可以高價請來，分紅也行，從師傅手裡學，各個省城培訓學挍也多，也可以學一下，然後自已也要再研究。做就做好，做精。

首先，要明白你想做餐飲哪一模組。先有了目標了，再去奮鬥！學習的方法和途徑很多。依我這幾年對餐飲業的觀察，傳統餐飲不好乾，除非你有過硬的品牌和好的地段！

剛開始做餐飲一定要明白自己的餐品賣給誰？消費人群大不？當地經濟消費能力怎麼樣？產品適合當地口味不？太傳統的飲食不要再幹了，不是沒生意，而是競爭對手太多，找一個與眾不同、有特色的菜品，開個小店，如果地段不是很差，運營管理還行，基本上都會掙到錢！切記剛開始做攤子不要鋪的太大，船小好掉頭！運營管理成本也低！

其次，我們再說說需要學習哪些知識。餐飲的具體領域的專業知識肯定要學。可以在門店打工先摸索，也可以跟生意非常好的門店老闆多請教，最好是能跟老闆學開店，跟廚師學技術。你也可以加盟或者支付一些費用，在一些專門的餐飲培訓機構去學習。也可以透過網際網路在網上學習，有的內容和知識還是不錯！不管怎麼樣，產品不過關，技能不過關，開店的勝算是很低的。

再次，你還需要有運營管理經驗，要懂的銷售，只會生產東西沒有用，食品銷售出去了才是王道。關於經驗你可以慢慢積累摸索，也可以跟成功的同行的門店老闆去學習。這塊操作性很大，靈活度也大，要麼有高人指點，要麼自己親自學習！各有優缺點！

如何選址？如何裝修？如何銷售？如何利用互聯銷售？如何管理？如何運營？如何定位、定價？這些都是要學習的，你每多學一樣東西，就為餐飲創業降低了一些成本，又向成功邁進了一步。

餐飲也有風險，投資需謹慎！預祝你餐創成功

我是一個從網際網路行業進入餐飲來的，之前感覺做餐飲很簡單，進來了之後完全不一樣了，前面幾年走了很多的彎路，也虧了很多的錢。不過後來朋友給我推薦了勺子課堂，我才算是真正進入了餐飲行業，真心推薦勺子課堂的課程，他們還出了《從零開始做餐飲》，非常靠譜的一本書。還有他們的課程也是非常的靠譜，他們有非常多的線上課程，用手機都可以看，我現在每天早上開車、刷牙都聽他們的課程，有時候還去參加他們的線下課程。這一年以來，跟著勺子課堂我少走了很多的彎路。強烈推薦。

只表達個人觀點

從事餐飲加盟第八個年頭

如果說加盟是品牌公司割加盟商的韭菜，那麼勺子就是割品牌公司的韭菜，慢慢回味。和勺子共事過一年多時間，他們說的都對，幫助不大！