作為一個外賣小哥來回答。不建議正月開店！

首先

1，年初人比較少，大家都在家吃，或者還在老家沒出去。人流量比較少。

2，新店開張平臺會對新店有扶持，如果你選擇了人流最少的時候開店，那麼扶持基本就不起作用，後期想讓店鋪做的更好需要花費成本大大提升。

3，年初送餐的騎手比較少，可能遇到餐品做好了沒人送，年初天氣比較冷，餐品容易涼了，引起顧客差評。

總結就是不建議在正月開店，應該選擇人流多，騎手多的時候開店4月份左右這個樣子最為合適！

正月外賣開新店怎麼樣？千萬不要選擇在正月開外賣新店，原因如下：

一，剛剛才過了年，各家各戶都有很多的香腸臘肉，上班族帶點小菜回到家裡，弄飯方便，不用現買肉，在家裡弄，所以，點外賣的少。

二，人流量少，有很多農民工在老家還沒有出來，即使出來了的，也要從老家帶些吃的出來，點外賣的也少。

三，平臺為了扶持新店，外賣新店開業前七天，無條件的把名次排在最前面，如果選擇在正月開業，點餐的人比較少，店的生意難有起色，也浪費了這黃金七天的寶貴時間。若要把生意做起來，後面要花大的成本去推廣才行。

四，剛過了年，天氣比較冷，來送餐的農民工沒來齊，天氣稍下點雨，就沒人準時來給你送餐，時間一長，飯菜冷了又超時，差評多，所以很不划算。

總之，不建議正月開，選擇在四月份開最好，那時過年貨基本上吃完了，點餐的人也多了，送餐的基本上來了，天氣也好了，天時人利人和都佔了，把飯菜口味做好吃，份量到位，包要打好，一開生意就容易做起來。