涼拌藿香。涼拌藿香具有解表散邪、利溼除風、清熱止渴等作用，而且做起來的方法非常簡單，一般是把洗乾淨的藿香放入剛煮沸的水鍋裡煮一下，撈出來，然後瀝乾水，等菜冷卻後，切成小段狀，然後加入、姜蒜、鹽、味精、生抽豆油、海椒水等作料，拌勻後裝盤就可以食用啦。在炎熱的夏季，這可是一道美味的涼拌下飯菜哦。

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藿香拌涼粉。炎熱的夏季，喝一碗清粥，來一點爽口的涼粉，那可是很享受的事情，特別是在涼粉里加入適量藿香葉，因為藿香葉有清熱的作用，吃了好處也多多哦，假如你吃得慣藿香的口味，不妨買起食材試試吧。

霍香能作什麼美食？

首先霍香在雲貴川分部很廣，在民間的製作方法很多他以味香，和激具藥用價直而得名。而廣受大眾喜愛。今天我來給大家介紹一種關於霍香鯽魚的作法。

1，備好大鯽魚一條400克，霍香50克，豆辦醬25克，四川泡豇豆30克，姜蒜各50克，鹽10克，醬油25克，味精25作克，雞精15克，白糖20克，豆粉20克。

2，將大鯽魚洗淨除去魚鱗甲和魚內臟在冼淨備用。霍香洗淨切絲，四川泡.豇豆切粒，姜蒜切米。

3，鍋裡燒油至160度油溫下大鯽魚在鍋裡炸製表面微黃撈起到出鍋裡炸魚的油並留少許油在鍋裡下豆辦，姜蒜米，泡豇豆，和少量霍香在鍋裡炒製出香味時加水，下炸好的鯽魚並下鹽，醬油，味精，白糖，燒製3一4分鐘撈起並裝盤，留在鍋裡的燒魚汁下豆粉水勾濃汁並表面出油時在下少許霍香並將鍋裡濃汁淋於裝盤的鯽魚身上最後 撒上留在最後的霍香絲及成。

此菜特點，色澤紅亮美觀，肉質細嫩，霍香味濃。