那必須是餃子呀！從準備餡料到和麵、擀餃子皮，全家人坐在一起包餃子順手包個花生，包個硬幣到餃子裡，小朋友們坐在一邊捏麵糰，捏著捏著開始偷偷吃糖。看著春晚，看著身邊的家人，開開心心吵吵鬧鬧新的一年又來了。

小時候過年都是母親一手包辦所有年菜食材的製作，最讓我難忘的是買了豬肉和豬腸灌香腸，醃雞腿和臘肉，然後架在太陽下風乾，為了不讓蒼蠅叮咬，還要罩上窗紗，其實這些年菜在記憶中的是種沉甸甸的親情，它勝過食物本身的美味。 而今，父母已經辭世，我隨著妻子回她家過年，每年新年前我們都會提早回到鄉里，清晨張開眼，兒子就吵嚷著要上山挖竹筍，“冬天的筍最好吃，尤其是鮮筍絲海鮮湯”，我這樣和兒子説。 蛋卷糕是妻子家鄕過年必備的年菜，製作工序很繁頊，最難的是用手柔合肥肉、薯粉、豆腐、桔餅等材料，其實美味的年菜不僅是食物本身的味道迷人，它更多了份家人的期待與傳承。 許多城市的人在過年吃年夜飯時選擇到五星級飯店吃，但我還是堅持家人自己做，吃年菜是華人過年不可少的儀式感，它代表了家人的團聚、父母一年對孩子的期待，它吃的不僅是食物，更吃下了傳承與愛。 我相信挖臘味、竹筍和蛋卷糕將會是我的孩子以後過年的期待！

每年年三十的時候家裡都會炸很多的耦盒，茄盒，還有炸肉。一家人在一塊有負責包耦盒的，有負責炸的，剛炸出來的盒子順手吃一個滿滿的都是年味。