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1 # 渝在義重慶小面
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2 # 人潮擁擠不要迷失自己
我覺得你都一直開了這個小吃店,就沒必要再轉行了,你可以多增加一些花樣,雖然現在看餐飲的人那麼多,但是如果你把衛生還有口味方面都摸透的話,相信這個銷量也應該很高吧。
其實我挺羨慕你們這些搞小吃的,因為我們這裡小吃店生意就挺紅火的,而且每天都絡繹不絕,俗話說民以食為天,哪裡都離不開各種小吃,如果你現在生意不好,你可以想想是到底什麼原因可以不斷的改進,或者增加一些好吃的新鮮花樣,現在網路世界這麼發達,你可以在網上學習一些網紅做法,說不定也能吸引一些老顧客。
以你這麼多年的小資經驗,如果你轉行做別的未必能做得你現在這麼好呢,最近我也在考慮要不要轉行,想搞小吃,因為我確實看到身邊的小吃店生意都很紅火,反正比服裝還有其他行業好多了吧,現在大家都喜歡這些口味好吃的小吃,我覺得還是很有發展前途的,而且你肯定積累了一定的客戶,適當的時候可以給他們一些優惠,而且可以經常搞一些活動回饋他們,這樣又可以吸引更多的新客戶,這樣對你的生意也能帶來幫助的
在我看來小吃店是最暴力的,雖然他的各方面壓力大,但是你保持初心,還是能維持到很久的,身邊有很多人都是做小吃發大財的,最後希望你小吃店能夠紅紅火火,有機會能夠去你小吃店吃美食就好了,我會給你適當的點評的,加油吧,說不定不久的將來我們也能成為同行的,可以互相交流一下經驗
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3 # 小驢丸子
現在餐飲生意真心不好做,可以說十個人開餐飲店九個人會失敗,還有一個也在失敗的路上。就如問題所說,開餐飲的人多,因為它門檻低,新手找個地方學一段時間就可開個小吃店了。現在小吃培訓也多。房租高是真的,人流量稍好的地方房租就很高,一平方150以上。可以說賺點錢都交給房東了,剩下自己也留不到多少錢。既然你有轉行的想法,那就早點轉行。在你做別的之前你應該想想你對什麼感興趣,除了開小吃店。給你提幾點建議。
1.找個人流量大的地方做夜市,現在夏季正是做夜市的好時候。你有這方面的基礎,做起來也容易,夜市攤位費肯定比門面房租便宜的多。
2.你開這麼多年的小吃店,肯定也會很多東西。你可以搞餐飲培訓,培訓很賺錢的。這個要做大量的宣傳。
3.利用網際網路做自媒體,關於美食這方面。拍美食的影片作品,當然這個非一日兩日能看到效果的,這個要堅持。
想了就去做,不給自己留遺憾。
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我也是開小吃店的,你說的現在開餐飲的人太多,房租又高,說的都是事實。你想做別的可能是你現在的經營專案不好或者是你自己沒有經營好。我建議你要麼好好從新找個專案或者好好改善你現在的經營專案把它做到最好應該還是可以的。其實現在這種環境下做什麼都不好做,要是好做就不會有那麼多的人都來做餐飲。我一直開面館做的是重慶小面,競爭也特別大。中途也有想轉行的想法,但仔細分析了一下我還是決定找哈自己的原因。期間我不斷提高自己的口味,不斷增加相近的產品,生意自然就穩定起來。所以同行就開在我邊上都開不下去,什麼都要提前做好準備。不斷創新,改善環境,提高服務。我就是這樣已經7年啦。現在生意很穩定收入也很好但我還打算再去好好學習技術提高自己在同行的競爭力。