柚子是冬季最好的應季水果，對於大部分人冬季大魚大肉，運動少，出汗少導致的上火，消化不良，不思飲食等等有特別好的保健治療作用。深受華人的喜歡。

我的家鄉梅州是全國最大的金柚之鄉，每年中秋的紅肉柚，年未的沙田柚都深受華人喜歡。年年賣柚子到全國各地，只要一個地址，沒有到不了的地方。

廣東梅州梅縣石扇鎮中蜂養殖戶和金柚種植戶為您解答：為什麼柚子會受到一些人的喜愛？

每年的中秋到過年是柚子成熟上市的季節，在這個季節，我們梅州的蜜柚和沙田柚都受到熱捧，尤其近年來電商的發展，只要有地址，快遞就能給你送過去，讓全國各地的朋友們在家就能吃上柚子。那麼柚子為什麼受到一些人的喜愛呢？我認為有以下幾點原因：

柚子果大美觀，渾圓飽滿，外表金黃，每逄新春和中秋佳節，家家戶戶都會在電視機上、大廳裡、財神臺位上擺放幾個柚子，成熟的柚子還散發出淡淡的清香，人們也會用柚子來裝飾廳堂，祭拜祖先，以此抒發全家團圓、吉祥如意的美好情懷。在廣東潮汕地區每逢中秋佳節，蘋果、月餅、柚子三者是必不可少的，並且已經成為送禮佳品，寓意“平平安安、團圓美滿”。 一些港澳同胞、海外華僑更是視柚子珍品，每年都要從我們這帶一些柚子回去。

據營養學家介紹，柚子肉質脆嫩，風味清甜，營養豐富，每100克可食用部分含蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物11.8克，熱量222千焦，粗纖維0.5克，維生素C123克，是橙子的2-4倍，除此之外，還有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等人體所必須的礦物質元素。

（1）柚子除鮮食外，柚囊可以做成菜餚，別具風味；果肉還可以用來釀酒和製作飲料。

（2）在民間柚子葉可用來祈福、驅邪、避穢、消毒，在高考考生考試前常用來泡水洗澡，洗去一身晦氣，高中狀元；

（3）柚子皮可以精製成柚皮糖、蜜錢

（4）柚子花可製作花茶通常是還是蜜蜂採花的蜜源

柚子為秋冬時令性水果，在秋冬季節，天氣寒冷乾燥，很多人出汗減少，在南方地區很多人都會有上火的症狀，柚子為高糖低酸類水果，有健胃、清熱解毒、潤肺、化痰止咳等功效，對於便秘者也有很好的療效，在我們這裡有句俗話叫“每天吃一個柚子，活過九十九”。將柚子放在室內，香氣濃郁，數月不消散，可令人身心舒暢。

一般的水果，如香蕉，葡萄、桃李等都不耐儲存，如果一下子吃不完，放幾天就爛掉了，因此不敢買多，買的少價格還死貴死貴的。而柚子只要外表無傷，在不打保鮮劑的自然條件下儲存3個月基本是沒有什麼問題的，尤其沙田柚，儲存越久，外表皮越幹，風味越佳，但是蜜柚就要注意了，儲存兩個月後口感就會變酸，肉質返生變糙，所以蜜柚要儘快食用完。