1就和經營企業一樣，最最重要的是現金流，至少要預備出半年不賺錢的準備金。很多創業想象都是美好的，但是真正實踐會遇到很多你想象不到的問題和困難，一定要預備出現金流！

2 選址 房租 採購 人力成本 水電煤氣費 器械成本，還有一點就是你如果不幹小吃店原則一個最好的工作的沉沒成本，這些都需要考慮。再強調一下:選址極其重要，有時房租可能貴一倍也要選個好位置，比如位置A人流是B的三倍，那A房租貴兩倍也合適！

4就是問問自己剛開始可能要一年連續起早貪黑沒休假能不能堅持？連續虧損三個月能不能堅持？六個月能不能堅持？銷量不行大家不認可你有沒有預備方案？

腦子全過一遍，還充滿決心像打雞血一樣，那就幹吧朋友！

創業開小吃店絕對是大多數創業資本較少的人的選擇，而且成功率是比較高的。雖然創業成本較小，但是也有許多因素會導致失敗：

一、是否符合當地口味。現在每個城市都有各個地方的特色小吃，但是你看真正比較成功的、能每天都爆滿的店還是本地的特色小吃。當地人接受度非常高，假如開在景區外地人來到也會嚐嚐鮮。

二、位置要顯眼，人流要集中。在位置顯眼、人流集中的地方開，首先就成功了一半。現在人接受的資訊量、新鮮事物太多，吃過你的東西一次可能就忘掉這個店了，除非味道特別好，這時候位置和人流的優勢就會突出，仔細觀察一下會發現，大型超市附近一般都會有各種水吧和各類小吃聚集。現在畢竟是“酒香也怕巷子深”。

三、能省則省。這可不是讓你缺斤少兩，是讓你要省一些開店方面的開支，不要太注重裝修，裝置能淘二手就買二手的，只要能正常用就好。因為剛開始創業做小吃，信心要有，賠錢的打算也要有準備，能少賠就是多賺的，不打無準備的仗。

四、持之以恆。持之以恆不單是指心態，更重要的是質量和味道。不可能有人每天都會來光顧你的店，但要讓來的人每次嚐到的味道都一樣。其中辛苦慢慢體會。

小吃的創業成本較低，從業者人數較多，單品銷售價格偏低，開始做之前要有心理準備，沒成為紅店之前，一年可能也就是比打工、上班的工資高個一兩萬元，或者持平甚至更低。保持初心的同時，更要有創造地方品牌的理想。

祝您成功。

其實吧，大品的小編建議你，真沒必要加盟，因為加盟首先第一加盟的費用不菲，加上後續技術不會，只能依靠總部提供配料才能經營，經營成本高，算上房租，人員工資，食材，以及經營成本，留下來的利潤真沒多少，而且加盟差不多下來隨便都是十幾二十幾萬。風險太大，做好了還行，做不好風險真的比較大。

相對加盟，還不如自己好好系統的學習下技術和手藝，起碼手藝，做法，技術你是完全掌握的，自己能控制成本，西安大品小吃培訓的師傅也會給你教經營的技巧，操作流程，學會了半個月回去就能開店做生意，也是很不錯的，我們有學員自己做的好了，都創立加盟的品牌了呢，很掙錢的，你可以看看

這都是我們學員開的店，生意都很不錯的