糧食酒的口感好。

糧食酒是在酒麴的作用下，經歷蒸煮，發酵，取酒進而再不同的酒中勾兌出口感豐富，層次分明的酒體。雜質少，口感好，對身體影響小。

酒精勾兌酒就是酒精和水直接混合在一塊，沒有釀造過程，透過新增香精香料等，合成的。對身體傷害較大。

我們大家也都知道，好的白酒都是用純糧釀造的，而摻雜了食用酒精的白酒，口感差的就很多了。那麼食用酒精勾兌的酒和純糧釀造的酒的差別究竟在哪裡呢？

首先從原料上來說，食用酒精主要的原料是玉米和薯類為主要原料，也有直接用糖類來做的。雖然說食用酒精也是糧食提取的，但是它們沒有經過精餾處理，精餾過後主要成分只剩下了乙醇。而傳統純糧發酵的白酒主要是以高粱、小麥玉米等為原料.

再從工藝上來說，勾兌酒是用酶先將含有澱粉的食物糖化，然後加入酵母產生酒精，所需的時間大概在一兩個星期內。而傳統的釀造酒則是投放酒麴，一次性將穀物的澱粉轉化為酒精，然後等它陳年熟化，揮發掉一些刺激的成分，之後再進行調配，整個釀造的工藝需要經歷一年的時間。

因為兩種酒在工藝、原料上都有著巨大的差別，所以在口感上，自然也就不盡相同。傳統的釀酒入口順滑、香氣柔和，有一種特殊的老味，口感上比勾兌酒要豐富得很多。並且，純釀的酒對身體要更好一些，而勾兌的酒基本沒含什麼對人體有益的物質，喝多了會對人的健康產生不好的影響。

近年來，白酒市場上的產品魚龍混雜，各位如果是喜歡喝酒之人，那麼在買酒的時候一定要精心挑選，並且選擇正規、合適的渠道去購買，儘量少買一些勾兌的酒。雖然釀造的酒價格上可能更貴一些，但是為了身體健康著想，還是多花點錢買釀造的酒比較好，畢竟酒有價，而健康是無價的。

最後，建議，在經濟條件允許的前提下，儘量飲用堅持傳統純糧固態發酵工藝生產的白酒。這種酒喝後只會有微醺的醉意，睡一覺之後便清醒如初，神清氣爽，不影響第二天的工作與生活，身體也好受許多。

以茅臺為首的優質醬香酒，只能以傳統固態發酵工藝釀造，且必須以糧食為原料釀造而成，屬於自然發酵的純天然產品，不新增任何香味成分， 喝完 不口乾不上頭！ 且易揮發物質少，對人體的刺激少。 相比起其他香型的酒，喝多酒對身體傷害是最低的。

作為一個茅臺鎮純糧食醬香酒人，我希望大家都能喝上真正的純糧食酒，並且適量飲酒。我們的純糧食酒，最基本的要求就是保證了我們的酒喝了不口乾，不頭疼。如果你確實想了解尋找優質的純糧食醬香酒，如果你信任我，你可以找我推薦一點實惠的好酒。不說酒有多好，純糧食傳統工藝的醬香白酒而且年份足，最起碼不是那種喝一次就傷一次的醬香白酒。

我覺得還是看自己個人口感了，兩種酒在工藝、原料上都有著巨大的差別，所以在口感上，自然也就不盡相同。傳統的釀酒入口順滑、香氣柔和，有一種特殊的老味，口感上比勾兌酒要豐富得很多。並且，純釀的酒對身體要更好一些，而勾兌的酒基本沒含什麼對人體有益的物質，喝多了會對人的健康產生不好的影響。

所以個人更喜歡純糧食白酒，這類白酒口感上絕對是豐富的，當然一定要買到品質好的純糧食白酒最好了。