電磁爐炒菜本來就沒有煤氣炒菜好吃的，電磁爐溫度 不好掌控，火候不好調節炒菜本來就是有時候需要大火，有時候需要小夥 的，炒出來的菜才好吃

而電磁爐始終都只能是那麼大的火候，就算你條件了但是 要很久才能反映過來這時候已經過了最佳時機所以想要炒出好的菜還是用煤氣我也是用電磁爐 電磁爐確實沒有煤氣炒的好吃 不是伱鍋的問題哈 我的平底鍋都凹凸不平了 炒出的菜也一樣 炒菜時就是要很多油 不然就要糊鍋了

我有個辦法伱試一試 但是不知道伱喜不喜歡那樣炒出的菜，，就是放適量的油 然後菜炒入味或者有點要糊鍋跡象的時候就加點水 在待水被烘乾的時候菜也就差不多熟了 我怕長胖所以才這樣做菜的 而且本來油吃多了就不好 我感覺這樣炒出的菜也挺好吃的 番茄炒蛋就要多油 加水就不好吃了 有些特殊的菜伱就自己拿捏了

電磁爐的菜確實沒有用炒鍋做出來的好吃，究其原因電磁爐是靠電力發熱燒菜，而傳統炒鍋則是直接用火燒菜，不論是火候的控制還是個人口味的選擇都比電磁爐豐富的多。

我認為這個問題是跟電磁爐無關的，我和老公一起7、8年了都是用電磁爐做菜吃的。我覺得和煤氣灶沒有什麼區別。而且電磁爐炒菜基本是沒有什麼油煙的，都可以不用抽油煙機。這樣你的廚房根本不用費什麼心事去搞衛生的，廚房就會很乾淨、整潔，而且感觀也很好（就是看過去廚房很好看，整齊）加上現在電費也不貴，反而煤氣倒是不便宜。

所以我覺得應該是你買的爐子的問題，我們家那個廣江的電磁爐炒菜不會像很多人說的一樣，很快的啊，而且我家的才2000瓦的，一般炒一個菜幾分鐘就好了。還有煮什麼東西也很方便，不管是煮粥還是煮麵條，燒湯之類的都很方便、快捷。我認為炒出來已經很有火候了

電磁爐炒菜本來就沒有煤氣炒菜好吃的，電磁爐溫度 不好掌控，火候不好調節

炒菜本來就是有時候需要大火，有時候需要小夥 的，炒出來的菜才好吃，而電磁爐始終都只能是那麼大的火候，就算你條件了但是 要很久才能反映過來這時候已經過了最佳時機

所以想要炒出好的菜還是用煤氣

我也是用電磁爐 電磁爐確實沒有煤氣炒的好吃 不是伱鍋的問題哈 我的平底鍋都凹凸不平了 炒出的菜也一樣 炒菜時就是要很多油 不然就要糊鍋了 我有個辦法伱試一試 但是不知道伱喜不喜歡那樣炒出的菜，，就是放適量的油 然後菜炒入味或者有點要糊鍋跡象的時候就加點水 在待水被烘乾的時候菜也就差不多熟了 我怕長胖所以才這樣做菜的 而且本來油吃多了就不好 我感覺這樣炒出的菜也挺好吃的 番茄炒蛋就要多油 加水就不好吃了 有些特殊的菜伱就自己拿捏了。

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電磁爐炒菜本來就沒有煤氣炒菜好吃的，電磁爐溫度不好掌控，火候不好調節炒菜本來就是有時候需要大火，有時候需要小火的，炒出來的菜才好吃，而電磁爐始終都只能是那麼大的火候。而且炒菜還是需要沾火氣的，不沾火氣是沒有靈魂的。