地瓜和番薯，鳳梨和菠蘿有什麼區別？

在農夫的家鄉地瓜就是番薯，這是同樣一種植物。可是在北方有些地區，地瓜卻不是番薯，而是豆薯。

番薯也就是我們常說的紅薯，它是紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物。在農村裡以前都大量種植的，既用來餵豬，也是人的主要食物。

而有些地方地瓜也叫沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜等。這是一豆科藤本植物豆薯的塊根，食用的是其地下的塊莖。和番薯不一樣，其外面有一層皮，是可以撕開的，然後可以直接當水果來食用，也可以用來做菜。

不過這兩種植物的名字在不同的地方叫法不一樣。有的地方把紅薯叫地瓜，有的叫番薯。而有的地方則把豆薯叫地瓜，也有的把它叫番薯，真的是傻傻分不清。

主要的問題在於，同一個農作物有很多不同的品種，所以這個給今天的商家留下了很多可以包裝宣傳和推廣的的切口。其實也不是什麼事兒，畢竟麵包裡面還有法棍，吐司，牛角，丹麥卷，可頌這麼一堆名字要分別。只要是先認同這些都是麵包那就沒問題啊。

問題是同樣的，不管是紅薯，番薯，還是地瓜，那都是一個物種啊，這個基本的觀點不能亂。只不過有很多新近的品種不一樣哈。比如說今年的網紅煙薯其實也是一種大紅薯，其實含水量比較高，大家吃膩了栗子口感之後，又開始找補。

至於說鳳梨和菠蘿，就不要再找什麼區別了。菠蘿的品種越來越多，每一個都有自己的特點，顏色是黃還是綠，果肉是黃還是白，味道是甜還是酸，菠蘿蛋白酶是多還是少，這就是品種之間的差別，而不是決定植物名字的決定因素。