魚腥草對於初次嘗食的人來說有腥臭味啊。被它白嫩嫩的外表所矇騙，一口咬到嘴裡，剛剛沒啥味道，稍一咀嚼，我的媽呀，那味兒，那個衝，那酸爽，簡直了，吐都沒吐得贏。

可是隻要你戰勝了你的心裡掙扎，多嘗試幾次，就能慢慢的品嚐到它的美味了。原本覺得腥臭難耐也變得清香爽口，吃一頓會讓人覺著神清氣爽，回味無窮，欲罷不能，哈哈，真正的魅力所在。

魚腥草還有個常見的名字，折耳根，正是當下的新鮮時令野蔬，藥食同源，在兩廣、雲貴、湖南、四川等地，是一道非常美味的餐桌食物。或焯水涼拌、或與臘肉同炒，有的地方只吃葉子，有的地方根葉同食。魚腥草有很好的消炎消腫止血的功效。小時候在田裡幹活，春天水田裡扯秧苗插秧苗，腿上總是會被吸血螞蝗咬到血流不止，父親趕緊從田邊摘來魚腥草在嘴裡嚼碎敷在傷口，不一會就好。 父親還喜歡在天氣好的時候採摘許多魚腥草曬乾備用，每到豬拉肚子或是母豬下崽時，就會取出煮水餵給豬吃，每次效果都是槓槓的。生活的智慧啊，智慧的傳承。

魚腥草味道很濃，氣味也很、濃，但不是香味很、濃！而是一種腥味特別濃！所以人們的呼吸系統接受不了接受不了這樣濃的氣味！但是我免費高訴你們它的特殊好的方面資訊，魚腥草能提連莓素，對肺病有一定治療效果，全株煎水喝，當菜也可！吃個幾次也就習慣了！春天木旺，木。能生火，所以他還有、下火消炎，增強人的免疫功能！

這亇問題要因個人飲食習慣而論，魚腥草因其獨特的腥臭味，酸辛味叫人難以忍受。我吃魚，但我不吃魚腥草，對於魚的腥氣我能忍受，可我就受不了魚腥草的腥臭味。再說魚腥味可用其它香辡調料中合且沒有臭味，而魚腥草的腥臭味無法去除，一般人無法容忍，故此大多數人是不喜歡吃魚腥草的，除非要治病非吃不可。

說到魚腥草大家都很熟悉，但是魚腥草偏寒，寒性體質的朋友最好少吃，特別是女性朋友，有可能導致不孕不育，我有個朋友她很喜歡魚腥草，上班時候都是拿來泡水喝的，她自己有高血壓，還經常口腔潰瘍，說是用魚腥草和薄荷泡水喝好，我們同事都跟著她效仿，不過降火確實有效果，還有好多四川的同事最喜歡用魚腥草涼拌和下火鍋了，看著她們吃的津津有味，好像很好吃。記得有一次婆婆去四川帶回來好多魚腥草，跟我說寫魚腥草有多少好處，把它當寶貝一樣，我試著吃了一下，好難吃，味道好濃，味道也怪怪，不管它有多好，反正我接受不了，可能也有好多朋友和我一樣吧，試著去嘗試，因為味道所以最終選擇放棄！

魚腥草雖然臭，但是個藥食兩用的多年生草本，生於溪邊，田邊，園邊，水溝旁的溼潤地，也有栽植的，我家菜園裡就種了不少，在清明前後，我媽都會摘其嫩葉與艾葉，苧麻葉一起做清明粄吃，很美味，入味有草本的清香，是梅州特色之一。

每當五六月份就會開白色的花，這時候就可以採割其莖葉了，鮮用或曬乾備用，有消熱解毒，消癰排膿，利尿通淋的功能。幹品魚腥草與其它中草藥搭配在一起煲水喝，可以治療好多疾病。例如，風熱感冒，肺炎，氣管炎，尿路感染，婦科白帶等。每當我咽喉腫痛，咳嗽時，我會用30克的乾魚腥草煲水衝適量的蜂蜜來喝，很有療效。