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1 # 鄂東三農
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2 # 利魯唑魯南協一力
我昨天剛買了草莓,好貴。特意查了下禁忌和壞了的草黴能不能吃,如下。
草莓和鈣劑
草莓不能和鈣劑一起吃。草莓中含有較多的草酸,容易和鈣劑中的鈣離子結合,形成草酸鈣。草酸鈣在胃腸內很難消化吸收,容易引起結石。
草莓和地瓜
草莓中含有較多的植物酸,會加速胃酸的分泌。而地瓜也會加速胃酸的分泌。兩種一起食用會導致胃酸分泌過多,很容易出現腸胃不適。
有了這些常識,是不是就可以愉快地吃草莓了呢?等等,草莓有一部分發黴了,怎麼辦?黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散,所以即便另一部分沒有發黴,也不要吃了。雖然草莓很貴,但也不要吃了,健康第一!
草莓爛了一點能吃嗎?答案:草莓爛了一點可以分兩種性況,①是機械損傷,可以吃。②細菌危害,只要剜掉細菌感染部分後,經自來水沖洗後,還可以吃。機械損傷的草莓,細菌沒有感染的,可以吃。若細菌已經感染了,也只能在創傷處開始向內感染,細菌只能從傷口侵入,其它部分細菌還不容易侵入。所以,剜掉腐爛部分,其它正常部分,細菌沒有感染,含細菌量非常少,食用對人體沒有危害。人體能對極小量含細菌的食物有抵抗能力。不過,已腐爛部分很少,可以多剜掉一點。若是腐爛部分超過一半,那就不能食用了。草莓被細菌感染爛了一點,若是捨不得浪費,就把細菌感染部分全部剜掉,好的部分再用自來水沖洗後,是可以食用的,對人的身體沒有多大的危害。但腐爛的部分絕對不能吃。若是有懷疑對身體有危害,就乾脆不要食用。總之,草莓爛了一點,按科學分析,剜掉爛的部分後,經自來水沖洗後,完全可以放心食用。【以上是本人觀點,如有不妥,請大家在留言區處留下你寶貴的意見,並積極參與評論,特邀請大家關注三農達人旭日東昇付先,一起探討三農問題!】