廚師18年沒有錢，那有沒有名呢？如果在這個領域幹了18年又沒有錢又沒有名，那麼其實創業將會很難，我的建議還是從小做起，如果手藝牛，可以從小的攤鋪或是小吃開始，慢慢積累人氣從小做起。

具體我們可以分享一段影片，希望對大家有幫助：

廚師開飯店的成功率並不是很高，這一點你應該有所瞭解的。

朋友做廚師18年了，估計年齡也奔四了吧，這個年齡段是創業的黃金階段，鼓勵你創業。

利用自我經驗，引導一下你的思維吧，感覺不對的地方可以忽略，不過哥們兒這絕對是肺腑之言！誰掙錢也不易，不能頭腦一熱衝動投資。

1.你從事廚師工作，覺得最成功的階段是任職什麼職務

2.想要從事的飯店性質是否和你任職過的飯店一致

3.飯店廚房喝餐廳的面積比例及配置是否非常清楚

4.打工時和老闆的關係，這個關係所說的是心理層面（和老闆是一條心嗎？還是和老闆是買賣關係，給多少錢幹多少事？給老闆提貨多少意見和建議？）

5.市場定位是什麼？有哪些差異化

時間緊迫，不能詳述了，我要去店裡營業啦。

可以去做，我不知道你具體是做哪地方的菜，找出自己的特色，比如粵菜、川菜、還是其他的。還有你需要開一個什麼樣的食店，你心裡要清楚，菜的定價這些，你主要是針對那部分人群，想好了就去做。我有親戚也是做餐飲的，不過他以前做的時候可能也就是會做菜這些，沒有你這麼豐富的經驗，現在做的很好，是做川菜的。你呢是做什麼的，你打算針對那部分人群，只要做的好吃，現在外賣平臺也不錯，可以加入外賣平臺。我一個朋友是這麼做起來的，方法很多的。

實體店很難做，關鍵是不是賺錢的趨勢！而且，開飯店主要是看你做什麼了，必須要有特色，建議做單一小而美的產品！而且必須結合微信或者網上經營！賺錢其實幾年抓住一次機會就可以了，我家美食自己研製，全國獨家，毫無競爭，自己定價，每個月收入6萬以上，感興趣的可關注，有時候機會就在不經意之間

如果在這個領域幹了18年又沒有錢又沒有名，那麼其實創業將會很難，建議還是從小做起，如果手藝牛，可以從小的攤鋪或是小吃開始，慢慢積累人氣從小做起。如果有錢又有名氣那還是不錯的。