來我們這裡看看，我們附近有個村殺牛挺多的。形成了產供銷一條龍，有專門從事拉牛販運的，就是從內蒙，黑龍江一些外地的牛拉回來給屠宰戶，供應商提供貨源，下游牛肉批發的環節拉往各大批發市場，牛骨，牛角，牛血，等一些下貨都有人從事收購。

沒幹之前要做好當地的市場摸底，做到心中有數，不然投資有很大風險。

關於投資多少，要看你的屠宰場有多大，幾十萬，幾百萬，看你自己能力。

最近幾年生意不是很好，投資需謹慎。

祝你事業一帆風順！

個人如何開辦宰牛場？說實話，這個很不容易的。根據相關政策的規定：需要符合國家規定的待宰間、屠宰間、急宰間以及宰牛裝置和運載工具；有依法取得健康證明的屠宰員；有經考核合格的肉類品質檢驗員；有符合規定的肉類檢驗裝置，消毒設施和符合環境要求的汙染防治措施；還需要有病害牛及牛產品無害處理設施。當你具備這些條件了，就可以去相關部門諮詢、辦理有關證件了。

首先，得到當地發改委去諮詢立項，因為宰牛場也是屬於環保、畜牧等部門監管的行業，需要立項。其次，立項過後，需要做環評報告。再次，環評報告之後，才能到畜牧、工商、國土、規劃、水利等部門辦理相關證件。每一道手續都必須辦好後才能開張營業，否則後患無窮。比如水資源的取水許可，比如環保的排汙許可，比如《動物防疫條件合格證》等等，任何一項做得不到位的話，查下來都可能會被停業的。

看到這麼繁瑣的手續辦理，你還有信心做下去嗎？如果有信心，並且透過一定時間辦下來了所有證件，那麼恭喜你，可以正式開宰了！你說你平時每天兩三頭牛的交易，如果在鄉鎮，這個量是不小的，如果在縣城，每天銷售兩頭或三頭牛肉是不難的。但是，花了那麼大功夫辦下證來，如果每天只宰兩三頭牛的話，是不是覺得虧了？應該吸收社會牛資源，代宰加工而賺錢，否則很不划算的。

如果拋開代宰加工，每天只賣兩三頭牛肉，我建議這樣做：如果你的地理坐杆在鄉鎮，一是開家牛肉館，就地消化新鮮牛肉，但一個鄉鎮消化不了那麼多牛肉啥辦？二是透過鄉鎮趕集的日子，各鄉鎮來回穿梭擺攤售賣，將二者結合起來做。如果地理座標是在縣城，可以透過牛肉館+牛肉店鋪的方式結合，由家人或親戚打理，也可專門聘人，一個牛肉館，一個牛肉店鋪，在縣城是可以消化的。

其實，辦理證件是花不了多少錢的，主要是麻煩。花錢的地方，主要在於辦理宰牛場的場地和牛肉館、牛肉店鋪的房租。其實，我倒是覺得，每天有兩三頭牛資源的話，省去辦理宰牛場的環節，找人代宰，直接開一家或兩家牛肉館，做有特色的牛肉館，可能這個風險小，並且賺錢多，何樂而不為呢？