沒有降血糖的蘋果，所有的水果都有升糖指數，所以都可以吃，都不宜多吃。

血糖升高和食物的升糖指數關係密切，醫學上把葡萄糖的升糖指數定位100，GI（升糖指數）＞70的就是高GI的食物，會導致已受損或分泌高峰延遲的胰B細胞負荷太重，高血糖也會對機體各器官組織細胞造成不同程度的損傷。按照血糖生成指數（GI）的高低來分的話，可分為不同等級：低GI食物：GI<55%，中GI食物：GI 55-70%，高GI食物：GI>70%。

可以參考以下食物的升糖指數表，儘量選擇低GI的水果: 食品名稱 GI值(100%） 草莓果醬 82 、西瓜 80 、波蘿 65、 香蕉 61、 橘罐頭 57 、葡萄乾 57 、葡萄 50 、芒果 49、 柑 43 、哈蜜瓜 41 、桃子 41 、櫻桃 37、 柿子 37 、蘋果 36、 奇異果 35 、檸檬 34 、梨 32 、橙子 31、 葡萄柚 31 、橘子 31、 木瓜 30、 草莓 29 、杏桃 27 、柚子 25

❗❗❗所以糖尿病人吃水果應注意

1、選GI值＜55的水果

2、每天水果量在100克以下

3、在兩餐之間吃水果

4、少量多餐（每次1/4個蘋果）

5、吃了100克水果就相應減少主食的量25克左右，但不可用水果代替主食

健康先知道：糖尿病患者可以吃蘋果，但“吃煮蘋果降血糖”是誤區。

糖尿病為慢性代謝性疾病，其病理為機體分泌胰島素減少或機體對胰島素敏感性降低，糖尿病的飲食干預主要是控制總能量的攝入，避免高糖、高脂、高升糖指數食物的攝入，以平穩血糖，避免糖尿病併發症為目的。糖尿病患者可以吃蘋果，但“吃煮蘋果降血糖”是誤區。

蘋果為薔薇科蘋果屬植物蘋果的果實，被人們稱之為“平安果”，其營養價值豐富，其富含維生素、礦物質及膳食纖維，但攝入任何並不會食物都會升血糖，蘋果亦不例外，食用煮蘋果並不會降血糖，建議糖尿病患者在血糖平穩期可以每日一個蘋果，若處於血糖非平穩期不推薦食用。

是假的。煮蘋果沒有意義，這樣做會讓蘋果中的一些水溶性維生素損失掉，但是蘋果中的糖類成分卻沒有被分解。蘋果的含糖量是達到10%以上的，吃了是升血糖的，不會降血糖。之所以會有煮水果吃這種方式，主要是因為有些人在感冒風寒期間不宜吃生冷的東西，還有的人脾虛胃寒，將水果煮熟後吃能減少腸胃不適。此外，煮水果這種行為是沒有好處的，它只會加速營養的損失。

對於糖尿病人，如果血糖控制較好，空腹在7以下，餐二在10以下，糖化在7%以內，可以適量吃蘋果。每日食用量別超過200克，大概就是一箇中等大小的蘋果。放在半上午或半下午或睡前作為加餐為宜。對於品種，蘋果有脆蘋果和麵蘋果之分，前者果糖含量較高，後者澱粉含量較高。建議糖友們優先選擇脆蘋果或者較生的青蘋果。

將蘋果榨成果汁來吃也是不建議的，因為這樣會損失一部分纖維，而且這樣更易消化吸收，升糖速度更快。所以糖友們用最簡單的方式，洗乾淨就吃，皮也不用削，因為皮中的營養是很豐富的。