檸檬汁有哪些營養元素？ 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小;檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液，酸味極濃， 伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類。維生素c、維生素B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。檸檬汁為常用飲品，亦是上等調味品，常用於西式菜餚和麵 點的製作中。檸檬果汁能增強免疫力、延緩衰老。

檸檬的營養價值很高，它的全身都是寶，含有豐富的維生素C、鈣、鎂、鐵、鋅，維生素B1、維生素B2、煙酸、糖類、磷、鉀等營養成分。

經常的食用檸檬汁，能夠淡化斑點、使肌膚紅潤、有彈性、還可以改善人的記憶力，讓人的反應更快；檸檬汁還具有開胃、化痰、健脾、止咳的作用；常喝檸檬汁能促進血液的迴圈，起到減肥的作用。因為檸檬汁是酸性的，所以胃酸過多的人最好不喝。